SDGsという言葉がよく聞かれるようになった昨今、環境負担を減らす大豆ミートへの関心が今まで以上に高まっています。かく言う私も無類のお肉好きなのですが、時代の潮流に乗って週に一度はミートフリーデーを実践しています。環境に優しい上、お肉気分をヘルシーに味わえる大豆ミートは私にとっては救世主的な存在！しかしながら外食で大豆ミートを選べる機会はまだまだ少なく、お店選びに困ってしまうことも……

そんな大豆ミートラバーに朗報です！アメリカンスタイルのグルメバーガーで知られる「J.S. BURGERS CAFE」が大塚食品の大豆ミート「ゼロミート」とコラボレーションして「カラフルヴィーガンチーズバーガー」を数量限定販売することが決定！！

 

「J.S. BURGERS CAFE」といえば、2000年に1号店をオープンさせ、瞬く間にグルメバーガーブームを巻き起こしたアメリカンスタイルのハンバーガーショップ。今回は、昨今のヴィーガンフードのトレンドであるカラフルをテーマに「J.S. BURGERS CAFE」ならではの目にも美味しいハンバーガーを開発。

 

「カラフルヴィーガンチーズバーガー」は動物性原材料を一切使用せずに開発された次世代のハンバーガー！！今回パティに採用された大塚食品のゼロミートは、動物性原材料不使用なだけではなく、お肉の組成を忠実に再現し、食感も本物のお肉そっくりに作られています。さらに、大豆を使用しているにも関わらず、お肉と同等のアミノ酸スコアを記録。良質なタンパク質を摂取することが出来るんです！

 

「カラフルヴィーガンチーズバーガー」1408円　ポテト付き

竹炭を混ぜ込んだという珍しいブラックバンズには色鮮やかな具材がぎっしり挟まれています。お野菜だけでも紫キャベツ、トマト、グリルドケール、ワカモレと盛り沢山！

パティは、乾燥させたとうもろこしの胚乳部分を粒状に粉砕したコーングリッツとカレー風味の衣でフライしてカリカリ食感に仕上げています。ヴィーガンチェダーチーズとブルーベリー入りのヴィーガンベリーアイオリソースがアクセントになり、コクがありながらも爽やかな味わいに仕上がっています。

 

しっかり食べ応えがあり、お腹がきちんと満たされているものの、全く身体が重たくなくて驚きました。ハンバーガー食べた後の罪悪感と満腹感に打ちひしがれる事がないなんて、なんてストレスフリーなんだと思わず感動しちゃいました！！

今回は下記4店舗での数量限定販売！8月中旬からは既存メニューのパティをゼロミートに変更するサービスも予定されているそう。お近くお立ち寄りの際はぜひ試してみてください。

 

SHOP INFORMATION

J.S. BURGERS CAFE 大同生命札幌ビル miredo店
住所：北海道札幌市中央区北三条西3-1 大同生命札幌ビル 2F
TEL：011-522-7057
営業時間：[月～金]11:00～21:00（L.O. 20:30）
[土・日・祝]11:00～21:30（L.O. 21:00）

J.S. BURGERS CAFE ルミネ池袋店
住所：東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋 8F
TEL：03-5928-3677
営業時間：11:00～21:00（L.O. 20:30）

J.S. BURGERS CAFE ららぽーと海老名店
住所：神奈川県海老名市扇町13-1 ららぽ-と海老名 2F
TEL：046-236-1655
営業時間：10:00～20:00（L.O. 19:30）

J.S. BURGERS CAFE マークイズ福岡ももち店
住所：福岡県福岡市中央区地行浜2-2-1 MARK IS 福岡ももち 2F
TEL：092-833-2727
営業時間：10:00～21:00（L.O.20:30）

 

 

PROFILE 星子莉奈

旅と食をこよなく愛するフリーランスPR &ライター

好きな言葉は時は金なり

instagram→＠hoshiko_0607

 

 

• 
• 
• 
• 
•