CULTURE & LIFE

 

わたしなりのささやかですてきなものを

おすそ分けできないかという思いではじまりました。

デザイナーの大谷有紀です。

 

 

おうち時間を大切に過ごしたいいま、

散歩や外での時間も楽しみたいところ。

 

以前の記事でも何度か紹介した

山の上ホテル コーヒーパーラーヒルトップへ。

 

 

日本を代表するクラシカルホテル

山の上ホテルにある「コーヒーパーラーヒルトップ」。

 

山の上ホテルは文豪にも愛された歴史ある場所。

館内には、温かみと趣きあるクラシックで素敵な雰囲気。

 

足もと、ランチョンマットからもう素敵が詰まってます‥

 

 

ガラスのショーケースに

さまざまな種類のケーキやスイーツが並んでいるので、

じっくり眺めてからオーダーしても‥

 

こちらはミックスサンドイッチ。

シェアしやすいのでパフェの前におすすめのメニュー!

 

 

こちらは季節限定、山の上 春のパフェ

デコポンのパフェ!

 

圧巻の飴細工!!

 

 

中央のデコポンを模した飴細工の中には2種のシャーベット。

瑞々しい果実とクリームで、濃厚ながらさっぱりとした味。

 

クッキー生地、カスタード、デコポンマルムラード、生クリーム、

デコポンジュレ、デコポンの果実、フロマージュブランシャーベット、

デコポンシャーベット、飴細工。

 

 

トップの飴細工部分だけお皿に置いたところ‥

 

飴細工は細かく割ってシャーベットと一緒にたべると

甘さと酸っぱさのバランスが最高でした!!

 

 

綺麗な飴細工の葉っぱは勿体なくって最後に‥

 

そして春メニューの桜と苺のパフェや抹茶パフェも気になるところ‥

5/31までのメニューだそう。ぜひ!!

 

いつものおやつに、旬のデコポンをプラス。

 

今回おすすめしたお店

コーヒーパーラーヒルトップ

 

photo&text_yuki otani

 

 

PROFILE 大谷有紀

1981年福井県生まれ。2007年東京藝術大学大学院視覚伝達研究室修士課程修了後、株式会社資生堂宣伝部制作部入社。2016年よりフリーランスのデザイナーとして幅広く活動中。主な仕事に、Ponte Vecchio、RMK、ラフォーレ原宿、ANTIPASTなどのアートディレクション、ほぼ日、mina perhonen、KINTO、Zoff、ne Quittez pasとのコラボレーションなど。現在開催中の「ムーミンコミックス展」「創業200周年記念フィンレイソン展」アートディレクター も務める。

Instagram:@yuki_ootani
過去の作品・インタビューなど:https://linktr.ee/yuki_ootani

 

 

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