渋谷のセンター街にオープンした「タルタル N U M A」にお邪魔してきました。食べログのとんかつ口コミランキングで東京ナンバーワンを獲得した南阿佐ヶ谷の名店「成蔵」の三谷シェフが監修した「粉雪衣」を纏った新感覚フライを楽しめるお店です。

 

さっぱりと楽しめるフライに合わせて全て植物性の材料から作ったヴィーガンタルタルソースを開発されたそう。たっぷりつけても美味しく楽しめる軽やかなタルタルソースが楽しめるのはこちらのお店だけ！

 

センター街に位置していて渋谷駅からのアクセスも抜群。店内はカウンター席のみのスタイリッシュな空間でぼっちご飯にも最適です！

 

来店したらまずは席に設置されたタッチパネルでオーダー。アジフライ、エビフライ、ササミフライまたは豚フィレフライがセットになった定食セットやフライの単品メニューから選びます。定食セットの炊きたてご飯とキャベツはおかわり自由でお腹いっぱいになるまで食べられます。笑

本日は定食セットを注文しました。

 

間も無くしてタルタルソース、ご飯、漬物、お味噌汁が並んだおぼんが運ばれてきました。たぷたぷに盛られたタルタルソースは噂のヴィーガンタルタル。まろやかで軽い口当たり、そして身体にも優しいのが嬉しいポイントです。

 

早速揚げたてのエビフライが運ばれてきました。白い衣を纏ったビックな海老フライ！お店のロゴに倣ってタルタルソースにドボンしてみました。笑

 

圧倒的なビジュアル・・・！！！見た目に相反して驚くほど軽やかなタルタルをたっぷりつけていただきます。粉雪衣と名付けられたのも納得！ふわふわ衣に感動が止まりません〜！海老も身が締まっていて弾力があり、食べ応え抜群です。

 

ナチュールワインとのペアリングがおすすめとのことで一押しのオレンジワインをお願いしました。クリアで心地よいタンニンが揚げ物の油をスッキリ流してくれて最適なペアリングです。

 

お次は分厚いアジフライが運ばれてきました。見るからに食べ応え抜群！オリジナルソースをたっぷりかけて豪快にかぶりつきました。アジの旨味がギュッと凝縮されていてたまりません。

 

最後は豚フィレカツ。断面から肉汁が滴り食欲がかき立てられます・・・柔らかくしっとりした豚フィレには香ばしいごま油と岩塩をかけて最高のハーモニーを堪能しました。

 

お会計もセルフで行えるので食べ終わったらササっと帰れます。ランチタイムや合間時間のサク飯使いには有難いスタイルですね。

 

 

新感覚の口溶けの良いフライとヴィーガンタルタルにまさしく沼ってしまいそうな予感・・・！！！定食でガッツリひとり飯にも、友人とお酒を片手にアラカルトで楽しむのも良さそう。渋谷の駅近でランチにディナーに大活躍間違いなしの貴重な新店！気になった方は是非店舗へ足を運んでみてください♪

 

「タルタルNUMA  渋谷」
住所：東京都渋谷区宇田川町30-1 蓬莱屋第三ビル2F
時間：LUNCH 11:00〜15:00(14:30L.O) DINNER 17:00~22:00(20:30L.O)
TEL： 03-6455-0295
WEB：https://tarutaru-numa.com/

 

 

PROFILE 星子莉奈

旅と食をこよなく愛するフリーランスPR &ライター

好きな言葉は時は金なり

instagram→＠hoshiko_0607

 

 

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