CULTURE & LIFE
わたしなりのささやかですてきなものを
おすそ分けできないかという思いではじまりました。
デザイナーの大谷有紀です。
おうち時間を大切に過ごしたいいま、
少しの散歩や外でのおやつの時間も楽しみたいところですが‥
今回はデパ地下でテイクアウトできる、
春にぴったりお花のケーキをご紹介します。
ドイツの伝統的レシピで作られている
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベの
「マルガレーテンクーヘン」。
マーガレットの花を模して作られたバウムクーヘン。
見た目がもうかわいい!
花の部分はマジパン、
周囲のつやっとした部分は杏ジャム。
しっとりとり、甘さもちょうどよく、
杏ジャムとのバランスもいい!
そして、カットしてもかわいいケーキ!!
取り分けてもかわいいなんて最高!!
ショーケースに並ぶ様がかわいい「パトリシアン」。
ダークなショコレートの上にお花模様。
コントラストがポイントの大人な味のケーキ!
今回は春めいたお花のケーキを2つ。
手みやげにもぴったり!!
とびきりかわいいケーキでおやつ時間を特別に。
今回おすすめしたお店
ルコント
photo&text_yuki otani
PROFILE 大谷有紀
1981年福井県生まれ。2007年東京藝術大学大学院視覚伝達研究室修士課程修了後、株式会社資生堂宣伝部制作部入社。2016年よりフリーランスのデザイナーとして、広告、プロダクト、空間、装丁、スタイリング、キッズファッションのディレクションなど幅広く活動中。主な仕事に、Ponte Vecchio、RMK、ラフォーレ原宿、ANTIPASTなどのアートディレクション、ほぼ日、mina perhonen、KINTO、AEONとのコラボレーションなど。最近では、Zoffから自身初となるアイウェアを手がける。
WEB:https://yukiootani.com
Instagram:@yuki_ootani
Twitter:@yukiootani
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