菊池亜希子さんコラボパッケージ〈野菜をMOTTO〉のサスティナブルな新メニュー完成！

ONKUL

仕事に家事になかなか自分のための時間を取れず食事もおろそかになりがち。そんなとき、国産野菜をたっぷり使用して、いつでも手軽に食べられるレンジカップスープ〈野菜をMOTTO〉は、栄養も取れて何より美味しくお腹も満たせる忙しい女性にとっての強い味方。

限りある資源を無駄なく活用するため静岡県内の農家とタッグを組み新メニューの開発を進めてきた〈野菜をMOTTO〉が今回、こちらでも紹介した静岡の伝統野菜〝あさはたレンコン〟を使用した『あさはたレンコンの黒ゴマ担々スープ』を発売。

Index

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2 サステナブルな新メニュー『あさはたレンコンの黒ゴマ担々スープ』誕生
- 2.1 菊池亜希子 × 野菜をMOTTO × ONKULがコラボレーションした限定パッケージ
- 2.2 〈野菜をMOTTO〉発・菊池亜希子さん責任編集のマガジン『whole』が新創刊！

サステナブルな新メニュー『あさはたレンコンの黒ゴマ担々スープ』誕生

花椒がぴりりと効いた担々ベースの黒ごまポタージュスープ。静岡の稀少品種〝あさはたレンコン〟の規格外野菜を活用し、サスティナブルな農業を支援するこちらの新メニュー。

〝あさはたレンコン〟のしゃきしゃき、もっちり、ほくほくな歯ごたえに、黒ごま坦々スープの濃厚な味わい。食べ応えも十分にあってランチタイムのおともにピッタリ。

家事や育児、仕事など、日々忙しなく過ごしている菊池亜希子さんは、家にこもる日や夜遅く帰宅した場合などに〈野菜をMOTTO〉を活用しているそう。

__〈野菜をMOTTO〉を普段から常備しているそうですね

菊池：最近は『九州産「たけのこ」と国産野菜と蒸し鶏のピリッと旨辛グリーンカレー』がお気に入りです。食事を自分のためだけに作るのは負担。かといって、外食する時間の余裕もない。そんな時の強い味方です。

__『あさはたレンコンの黒ゴマ担々スープ』を食べてみていかがですか？

菊池：レンコンの歯ごたえがしっかりと感じられて、ぴりりとスパイシー。とても美味しい! 夫も満足感があると言っていました。農業が抱えている問題やフードロスの事情など、このスープが作られた背景を知ったうえで食べると、より滋味深い。美味しく食べることがサステナブルな取り組みに繫がるようで、気持ちが満たされますね。

菊池亜希子 × 野菜をMOTTO × ONKULがコラボレーションした限定パッケージ

あさはたレンコンの黒ゴマ担々スープ￥648／野菜をMOTTO（野菜をMOTTOオンラインショップ／モンマルシェ）

__パッケージコラボをした感想は？

菊池：自分の著書などのデザインに関わることは多いですが、食品の商品パッケージはあまりなくて。ただモノとしてかわいいだけでなく、店頭で手に取ってもらうにはどうしたらいいか考えました。レンコンの〝穴〟と好きな水玉模様の〝ドット〟を掛け合わせて、絶妙なバランスに仕上がったと思います。大切な人たちと一緒に美味しく食べて、話が広がったらいいなと思っています。