【メーカーに聞いた！】初心者が知りたい「クラフトビール」基礎知識①で触れたクラフトビールの魅力をさらに追求すべく、第二弾の記事を公開！

よなよなエールを生み出した「ヤッホーブルーイング」さんに聞いたクラフトビールのこだわりから、それぞれのクラフトビールに合うお料理まで。
第二弾の今回は、醸造所までご紹介！

ぜひチェックしてみて！

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〈お話を伺ったメーカー〉ヤッホーブルーイングさん よなよなエールを始め、水曜日のネコなど、味わい深いクラフトビールを展開する注目のブルワリー。 実は、全国向けとして初の本格的缶入りクラフトビールを出した醸造所で、創業から一貫して缶にこだわってお届けしています。

 

「クラフトビール はじめてセット」は相性の良いおつまみがありますか？

はい！
それぞれクラフトビールの種類によって、相性の良いものがあります。
もちろん人それぞれ好みにもよりますが、チーズや魚、お肉はもちろん、デザートに合う1本もあります。
ぜひ参考にしてみてください。

①「よなよなエール」と相性の良いおつまみは？

クラフトビールの王道のペールエール「よなよなエール」には照り焼きチキン、チェダーチーズ、酢豚などが相性いいです。
ネーミング通り、夜な夜な晩酌に合いそうなおつまみとクラフトビールですね！

②「インドの青鬼」と相性の良いおつまみは？

苦い味が好きなクラフトビールラバーが好む「インドの青鬼」と相性の良いおつまみは、
パクチー餃子、チョリソー、キーマカレーなど。

独特な味やガツンとした重みのある味のおつまみや食べ物にフィットしてくれます！

③「水曜日のネコ」と相性の良いおつまみは？

週の真ん中。

程よく疲れた体に取り入れて欲しいクラフトビール「水曜日のネコ」と相性の良いおつまみは、
生春巻き、スモークサーモン、パンナコッタオレンジソースがけ。
あっさり系のおつまみに加え、甘いデザートとも相性抜群！

④「軽井沢ビールクラフトザウルスペールエール」と相性の良いおつまみは？

軽井沢の気候とライフスタイルに合うように設計された1本、「軽井沢ビールクラフトザウルスペールエール」と相性の良いおつまみは、
オレンジのドライフルーツ、小鮒の甘露煮、カレーパン。

軽井沢の高原に想いを馳せながらいただきたいです。

⑤「僕ビール君ビール」と相性の良いおつまみは？

レモンやマスカットを思わせる香りと、爽やかで軽快な飲み口が特徴の「僕ビール君ビール」。
相性の良いおつまみは、ポテトサラダ ツナソース、ローソンのからあげクン、シーフードピザ。

ポテサラとツナはそれだけでも美味しいおつまみですが、フルーティーで軽い飲み口の「僕ビール君ビール」とはさらに相性抜群！

あっさりクラフトビールにちょっとオイリーな唐揚げやジャンクなピザなど、くいくい飲んでしまいそう！

ヤッホーブルーイングのク長野の醸造所はどんな所ですか？

ヤッホーブルーイング創業時からビールをつくり続けている佐久醸造所、
そして昨年完成した、本社オフィス機能と比較的小規模なタンクのある御代田醸造所の2拠点があります。
浅間山の麓に位置する、自然豊かで心地の良い環境です。

ヤッホーブルーイングという社名には
「ヤッホー！長野の山の中から美味しいビールができたよー！」
という意味が込もっています。

自然に恵まれた環境下で、こだわり抜いたクラフトビールを丹念につくり続けています。

▼佐久醸造所

▼御代田醸造所

今後ヤッホーブルーイングはどんなクラフトビールの製造を予定していますか？

具体的には秘密ですが、
今もこれからも、みなさんをビックリさせられるくらい革新的でおいしいクラフトビールをつくって、幸せをお届けします！

最後にクラフトビールの最大の魅力を教えてください。

ずばり、バラエティの面白さです！
様々な味わいの中には、自分には全く合わない！と感じるものも、唯一無二に感じるお気に入りのものもあるでしょう。

オシャレで可愛いパッケージを探しておうちで飾る楽しみ方も！

飲んだらつい人に話したくなる、おいしいだけはない、楽しい飲み物です。
最近は通販、店頭、ビアパブと手に取れる機会が増えてきました。

あなただけにピッタリのクラフトビールに出会えることを願っています！

ありがとうございました！
みなさんも定着化してきたクラフトビール人気に乗ってみませんか？
きっとこだわりをさらに感じて飲めるはずです！

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