〈2foods〉の“ヘルシージャンクフード”に首ったけ

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動物性原材料不使用、オーガニックシュガーや低GIアガべシロップを使用。（右から時計まわりに）プレーンドーナツ¥380、ラズベリーピスタチオドーナツ ¥440、※写真奥のピーナッツチョコレートドーナツは終売／以上すべて2foods

次世代の食を担うプラントベースドフード

サスティナブルな食として注目の集まる「プラントベースドフード」。「プラント」とある通り植物由来原料を使ってつくられたフードのこと。

〈2foods（トゥーフーズ）〉は、「Yummy」と「Healthy」を共存させた“ヘルシージャンクフード”を提案している。食事やデザート、ドリンクなど合計約40種類の商品をラインナップしているが、そのすべてがプラントベースドフード。肉不使用、魚不使用、骨精製なし、卵不使用、乳不使用と徹底。さらにグルテンレス、植物由来の栄養素、白砂糖も不使用と、食事に気遣う人や食品アレルギーの心配がある人にとって嬉しい内容！

気になるのが健康食につきまといがちな「身体によくても本当においしいの？」というイメージ。ご覧の通り、見た目からして期待できそう！実際、とっても美味しい。現在、東京都内に5店舗、オンラインショップもオープンしている。実店舗ではドーナツやチーズケーキなどデザートのほか、グルテンフリー麺を使ったヌードル、カレー&丼もの、ドリンク類を提供。オンラインショップでは「濃厚ガトーショコラ」を買い求めることも可能。

いまこのとき、世界人口は増え続けていて2050年には97億人を突破するとも言われている。食糧危機や動物性タンパク質生産に伴う環境負担を少しでも軽減するために。おいしくて、地球にやさしい食を選択肢に加えたい。