【簡単レシピ】絶品シンプルなコンフィチュールサンド【パン好きなsumire.のバゲットサンドのレシピ vol.13 〜レシピで旅するヨーロッパ〜】

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日常を豊かにするのはお腹と心を満たす“おいしいもの”。自分でも何か作れたのなら、日々がもっと楽しくなるはず……！と意欲はあるけれどなかなか挑戦できずにいるFUDGEガール必見です！
連載「レシピで旅するヨーロッパ」でお届けするのは、誰でも簡単にトライしやすい、ヨーロッパにちょっぴりまつわるレシピ。ここでは、sumire.さんに聞いた「バゲットサンドのレシピ」をご紹介していきます。第13回目は”コンフィチュールサンド”です。

Index

1 コンフィチュールサンド
2 【材料】（2個分）
3 下準備：
- 3.1 簡単10分で出来る！「コンフィチュール」
4 【作り方】
5 「バゲットサンドのレシピ」を提案してくれたのはsumire.さん

コンフィチュールサンド

「先日訪れた都内の某ブーランジェリーで有名なタルティーヌが美しくておいしくて……！今回はそれをイメージし、おうちで楽しめるバゲットサンドにしてみました。コンフィチュールは、レンジで10分もあれば完成します！とても簡単で市販のものより美味しいので、ぜひこの機会に作ってみてもらいたいです⁡」

【材料】（2個分）

・バゲット　2/3本（40cmぐらい）
・バター　　40g（お好みで調節） ⁡・コンフィチュール ※作りやすい分量（2個分より多め）
（A）冷凍ミックスベリー　100g
（A）砂糖　　　　　　　　大3
（A）レモン汁　　　　　　大1 ⁡

下準備：

簡単10分で出来る！「コンフィチュール」

①耐熱容器に（A）の材料を全ていれて混ぜ合わせる。

②ラップをかけずに600Wで2分半加熱。

③一度取り出し軽く混ぜてから、更に3分くらい加熱。（ゆるければさらに1〜2分加熱）⁡

【作り方】

①バゲットは、半分に切ってバターを塗っておく。（バターは塗るというより、のせる感じでOK）

②コンフィチュールをのせる。

③パンで蓋をして完成。

「今回は、冷凍のフルーツを使いましたが、生のフルーツを使う場合（いちごやキウイなど）も、最初に軽く潰してから、同じ要領で作れます。レンジや果物によって加熱時間が変わるので、お好みの固さになるまでが目安。今回の器は、益子焼、よしざわ窯のものです。春の訪れが待ち遠しくなるような、華やかで柔らかなお花が印象的なプレートです」

「バゲットサンドのレシピ」を提案してくれたのはsumire.さん

レシピは“簡単、お手軽“がモットー。
料理は独学で、自分がおいしいと思ったものを家でも食べさせたい、
再現してみたい！というところから好きになりました。
料理と器の組み合わせを考えるのも大好きで、
この連載では器のこだわりも紹介しています。
また、心がときめく、可愛いやワクワクを、いつも探しています。
見つけたら写真におさめ、インスタグラムの四角い世界に閉じ込める日々。
パッケージ、フォント、焼き菓子、パン、建物が特に好き。
好きを探しにでかけるのも、旅に出るのも、これまた大好き♪
四角に好きを閉じ込めたい！がテーマです。

Instagram：@sumire.sakurasky