サロン・ド・デニムブレンド×レモンポピーシードスコーン【FUDGENA:MARUのコーヒーフードペアリングvol.３】

FUDGENA

あのコーヒーとあのフードの相性が抜群！

そんな自宅で楽しむコーヒータイムをグレードアップさせる

イラストレーターMARUのフードペアリング

こんにちは！イラストレーターのMARUです

今回紹介するコーヒーは、岡山県でしか手に入らないサロン・ド・デニムオリジナルブレンドのフードペアリングについて。今まではホットコーヒーでフードペアリングしてきたんだけど、暑い夏はアイスコーヒーが飲みたいよねー！！アイスコーヒー（サロン・ド・デニムブレンド）×レモン味のスイーツが相性抜群なんです♩

コーヒー×デニムが融合した日本初のカフェ『SALON DE DENIM』

SALON DE DENIMは「プラスデニム（+DENIM）」をキーワードに、日常空間における様々なデニムの在り方を提案するコンセプトショップ。

各種コーヒーには、代官山の「カフェファソン」が監修したサロンドデニムオリジナルブレンドの豆を使用。エスプレッソ・アメリカーノ・カフェラテ・エスプレッソトニックなどがあります。また、2015年にミラノ万博で開催されたアイスクリームとチョコレートのワールドカップで優勝した「メゾンジブレー」の江森宏之シェフが手掛けるコーヒージェラート（600円）や、クッキー（280円）、フィナンシェ（280円）、フロランタン（280円）などコーヒーに合うスイーツをラインナップ。お土産に最適なパッケージに「SHIN・DENIM®」を用いたサロンドデニムオリジナルブレンドのコーヒー豆ギフトがあります。

SALON DE DENIM
所在地：岡山県倉敷市児島味野1-12-16
電話番号：086-476-7980
営業時間：10:00～17:00
定休日：毎週月曜日

パッケージがデニム！

他にはない思わず誰かに教えたくなってしまう斬新なデザイン、デニム！

私もSALON DE DENIMを知ったきっかけはお土産で頂いたのが始まり。もらった時の衝撃は今でも忘れられない。しっかりと糸で縫っていて、裁ちバサミでチョキチョキ切らないと、中のコーヒー豆とはご対面できないから、勿体無くて一日切れなかったよ！笑

切ったデニムは、切り口を折り曲げればペン入れや小物入れとして使えるよ。

サロンドデニム・オリジナルブレンドこんなガールにおすすめ!

・酸味がしっかりしていてフルーティーなコーヒーが好き

・コクもあり、口当たりが滑らかが良い

・レモン系のスイーツをよく食べる

・朝も午後にもぴったりのコーヒーを探している

・アイスコーヒーも自宅で飲みたい！

サロンドデニム・オリジナルブレンドとは？

生産地：オリジナルブレンド（コロンビア：グアテマラ：ルワンダ：ペルー）

ローストレベル：ミディアム

酸味：強い

コク：程よい

相性の良いフレーバー：レモン・シトラス

サロンドデニム・オリジナルブレンドはSCAA（アメリカ・スペシャルティコーヒー協会）の評価基準80点以上を獲得した、スペシャリティーコーヒー豆のみを使用してるんだって！日本で5~6%しか流通していない個性豊かで希少な最高品質の豆。

無印のレモンポピーシードスコーンとフードペアリング！

サロンドデニム・オリジナルブレンドと無印のレモンポピーシードスコーンがとっても相性抜群なんです！このペリングをするときは、断然アイスコーヒーにすることがオススメ。爽やかな柑橘系風味のアイスコーヒーに、レモンの香りが乗っかって、極上のスイーツに大変身・・・！！私はスコーンのパサパサ感が苦手なんだけど、アイスコーヒーにすることによって、ゴクゴク飲めるから、口の中も乾かないし、夏にぴったりのフードペアリング！

今回のペアリングはいかがでしたか？アイスコーヒーで飲むとさらに美味しくなる組み合わせもあるなんて不思議！さらにコーヒーフードペアリングの魅力に引き込まれてしまった方もいるかな？？さてさて次はどんなフードペアリングが紹介できるかな！お楽しみにね！