FUDGENA

あのコーヒーとあのフードの相性が抜群!

そんな自宅で楽しむコーヒータイムをグレードアップさせる

イラストレーターMARUのフードペアリング

 

 

こんにちは!これからFUDGENA(ファッジーナ)としてフードペアリングの魅力について綴るイラストレーターのMARUです♩

私の毎日の楽しみは、仕事や制作で疲れた時、コーヒーとスイーツの相性を楽しみながら一息つくこと。コーヒーを口にした途端心がホッと温まり、スイーツの甘い香りに包まれてとろけていくあの感覚・・・知れば知るほど、極めて見たくなるペアリングの旅に一緒に出かけませんか?

 

今回は誰でも馴染みのある

『スターバックスのハウスブレンド』について紹介!

 

 

 

 

スターバックスのハウスブレンドはんなガールにおすすめ!

・酸味・コクは程よいコーヒーが好き

・スタバのコーヒー豆は初めて買う

・午後少し休憩したい時に飲む

・リンゴ・ブルーベリー・ナッツが入ったスイーツやパンが好き

 

 

 

 

ハウスブレンドとは?

生産地:ラテンアメリカ 

ローストレベル:ミディアム

キーワード:豊かな・生き生きとした

酸味:ミディアム

コク:ミディアム

  相性の良いフレーバー:リンゴ・ナッツ・ブルーベリー

 

初めてスターバックスのコーヒー豆を買う方におすすめ!

ナッツやココアの味わいが特徴で、スターバックスローストによって引き出された香りやコク、かすかな甘みなど全てのバランスが良いコーヒーだから、誰でも飲みやすいそんなコーヒーです

 

 

 

相性の良いフレーバー

ハウスブレンドは、ナッツの入ったクッキーやペストリー、りんごやブルーベリーのスコーンやマフィン、パンケーキなどとよく合いますよ。ほどよいコクのコーヒーなので、フードの生地感もふわふわした中程度のものがおすすめ

 

 

 

MR.waffleの焼きりんごワッフルでフードペリング!

私がおすすめしたいフードは

『MR.waffleの焼きりんごワッフル』

 

爽やかな甘みが口いっぱいに広がり、りんごの酸味がしっかりしているワッフル

そんな焼きりんごワッフルとハウスブレンドを掛け合わせると、とっても美味しい!りんごの酸味と甘い香りがより引きたち、ジューシーな味わいに!いつものコーヒータイムをグレードアップさせてくれますよ。

自宅でフードペアリングをするときは、ぜひワッフルをオーブンで温めて!そうすることでよりリンゴの香りが鼻から抜けて、ハウスブレンドのナッツの風味も引き立つよ。試してみてね。

 

 

【PICK UP POINT❶】

いつもコーヒーにミルクを入れたりお砂糖を入れて飲む方!フードペアリングをする時は何も入れないのがステータス。本当に相性が良い組み合わせなら、お互いがお互いの良さを引き立ててくれるから、ミルクやお砂糖はいらない!余計な味が邪魔して、本来の風味が消えてしまうよ。

 

コーヒーのフードペアリングの味わい方

●step1

コーヒーの香りや味わいを確かめます

●step2

フードの香りを確かめ、味わいます

●step3

フードが口の中にある状態で、再度コーヒーを味わいます。口の中でコーヒーとフードがお互いの風味を高め合っていたら成功です

 

次回のMARUのコーヒーフードペアリングは『ブルーボトルコーヒー』のペアリングについて!お楽しみに!

 

 

1996 . 3 . 18 23歳
女子美術大学卒業
大学在学中のイギリス留学をきっかけにイラストレーターになることを決め
卒業後はフリーランスとして雑誌・ウェブ・広告・のコラボレーションなどを中心に活動中

Instagram maru_illustrator

https://maruillustration.myportfolio.com

 

 

 

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