3月7日(土)・8日(日)に京都 名所・東本願寺の庭園「名勝 渉成園」にて開催！

FUDGE×京都で生まれた新しいカタチのお買い物イベント「FUDGE Marché（ファッジマルシェ）」が2026年も京都で開催します。今回の会場は、国の名勝にも指定されている東本願寺の飛地境内地の庭園「名勝 渉成園」。2024年にも同会場で開催し、2000名を超えるお客様にお越し頂きました。京都に息づく文化を五感で感じることができる特別な会場です。

このページではコーヒーやクレープ、ホットミールなどFUDGE選りすぐりのFoodのブースをピックアップして紹介します。

FUDGE FRIEND の田中真里奈が作るスコーンも販売するので要チェック！

 

56kitchen（ゴローキッチン）

56kitchenの最大のこだわりは完全手作りの生地、カスタードクリーム、生クリームです。お砂糖は白砂糖不使用。甜菜糖・きび糖を使用し、純正生クリーム使用で当日作るのがポイントです。カスタードクリームはオーガニックのバニラビーンズなど身体に優しい素材で仕上げました。

生地は米粉を使用したグルテンフリーのクレープです。地産地消も心掛け地元茨木産の米粉を使用しております。北摂山系、竜王山のふもとにひっそり残った山村「見山の郷」は、美しい自然ときれいな水などにも恵まれたお米はもちろん米粉にしてもクレープ生地に抜群な相性です。
山からのおいしい湧水ときれいな空気で大切に育てられているお米を使用しているのでみずみずしく、さっぱりともっちりのバランスで食感がとても魅力です。

食について考えた、自然派クレープを是非ご賞味ください！

 

BauBau move cafe（バウバウムーヴカフェ）

出展日：3月7日（土）

街を巡りながら、コーヒーとベーグルを届ける移動カフェ。世界各国のスペシャルティコーヒーと、ミルクの甘みを引き出したカフェラテ、ニューヨーク製法で焼き上げた北海道小麦100％のベーグルを提供しています。

コーヒーとベーグルをきっかけに、香りが広がり、人が集い、自然につながっていく。

そんな空間を大切にしています。

 

Hometown（ホームタウン）

出展日：3月8日（日）

元フランス料理のシェフが作るこだわりのビストロフレンチに特化したお店です。
京都エリア中心にキッチンカーで出店。水色の軽トラが目印です。
テレビでも取材された京都の人気店です。

 

bisbake

FUDGE FRIEND の田中真里奈が作るスコーンはFUDGE Officialブース（No.35）で販売します。

北海道産スペルト小麦や自家製酵母、有機ココナッツオイル、塩麹などを使った噛めば噛むほどに味がわいてくるような歯ごたえのあるスコーンです。
冷蔵庫で冷やして食べるとさらにザクザクした食感を感じていただけるかと思います。

いわゆるふんわりしっとりなスコーンではないので、スコーン自体があんまり得意ではないかも？という方にもぜひ一度お試しいただけましたら嬉しいです。

○ プレーン
○ さくら（renewal！♡）
○ いちじくとシナモン
○ 塩メープル

Marina’s profile

在住：兵庫県
身長：162cm
職業：モデル・主婦・カフェ店員
得意なコーディネート：ワンピース、メガネ、ナチュラルファッション

FUDGE FRIEND 唯一のママ。抜群の透明感とナチュラルな雰囲気を武器にモデルとして活躍。シンプルで品のあるコーディネートが得意。好きが高じて自家製スコーンの販売をスタートするなど、彼女の洗練されたライフスタイルにはファンが多い。

MarinaのInstagramをぜひフォローして▶︎▶︎ @marinatanaka_fudge

 

 

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