『FUDGE』vol.196（2019年10月号）特集「WANNA BE LONDON GIRL　変わる良さ、変わらない良さ」が、9月12日（木）に発売！これと連動して、FUDGE.jpでは9月から10月にかけて、ロンドンをはじめとする英国のトピックスをたっぷりとお届けしていきます。

フィッシュ＆チップスはイギリスのソウルフード代表！自分のお気に入りの味を見つけるべく、東京で本場の味が楽しめる本格派のお店をピックアップ。ぜひ食べ比べしてみて！

 

DELIGHT デイライト

丸々１匹の鮮魚からさばくフィッシュフライはその大きさにびっくり。サクっと軽い衣を纏ったほろほろの身には、たっぷりのタルタルソースとモルトビネガーを。一口大の大きさにカットされたチップスは、ハーブも一緒に揚げているのがポイント。[Mサイズ] ￥1580

住所：東京都大田区田園調布1-55-14

時間：[月] ランチ12:00～15:30 (L.O.15:00)、ディナー17:00～0:00(L.O.23:00）、[水・木・金] ディナー16:00～翌2:00(L.O.1:00）、[土] ランチ12:00～16:00、ディナー16:00～翌2:00(L.O.1:00）、[日・祝] ランチ10:00～16:00、ディナー16:00～21:00(L.O.20:00）

TEL：03-6459-7733

 

 

UPPER HOUSE アッパー ハウス

カリカリ・サクサクの食感がさらに食欲を増す。本場イギリス秘伝の衣を使ったジューシーなフィッシュに、レモンやタルタルソース、ビネガーをかけるとさっぱり感もプラスした味わいが口の中で広がる。太くカットされたチップスはホクホク感がたまらない。￥680

住所：東京都大田区西蒲田7-69-1 東急プラザ別館１F

時間：[月～金]17:00～24:00（L.O.23:00）、[土・日・祝]14:00～24:00（L.O.23:00）

TEL：03-6459-7733

 

 

MALINS マリン

英国フィッシュ&チップス協会認定店。国産魚にこだわる白身魚の他にも種類豊富。サクッと揚げた衣にモルトビネガーをかけて。他にも４種類から選べるソースもセットに。契約農家から仕入れる甘みのあるチップスもとまらなくなる美味しさ。[Lサイズ] ￥1500

住所：東京都港区六本木7-12-3 1F-A

時間：[日～木]11:30～22:00、[金・土・祝前日]11:30～23:00

TEL：03-5413-6851

 

 

photograph_Okuda Ippei

 

FUDGE vol.184  2018年10月号より

 

 

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