朝の目覚めの1杯から、3時のおやつのおとも、寝る前のひとときまで、イギリス人は1日に何杯も紅茶を飲むらしい。英国には豊富な種類の紅茶が揃っているから、気分や時間帯に合わせて選んでみるのもいいよね。

DARVILLES OF WINDSOR

英国王室御用達ブランドから、現在品薄状態が続いている人気フレーバーをご紹介。“世界三大紅茶”ともいわれるキームンをベースに、バラの花びらが優しく香る「ウィンザーローズティー」。低温焙煎することでより香りを高めた、豊かで深みのある味わいが魅力。

 

Whittard

創業から100年以上の歴史を誇る《ウィッタード》。アールグレイは、チャールズ・グレイ伯爵（アール）が愛飲したことが名前の由来だとか。ベルガモットの爽やかな香りで、後味もすっきりしているから、アイスで飲んでもおいしい。

 

Farrer’s

大阪・関西万博の英国パビリオンでも選出された実力派「レイクランドスペシャル」。軟水の湖水地方向けにブレンドしているから日本でも変わらないおいしさを堪能できる。セイロン茶ベースのコク深い味わい。

 

Brew Tea Co.

カラフルな紅茶缶が揃う《ブリューティーカンパニー》は、2012 年リバプールで創業。赤の缶は、アッサムのみでブレンドした上質なフレーバー。パンチの効いた濃厚さ、ナッツのような風味は、ストレートはもちろん、ミルクとの相性もぴったり。

 

RINGTONS

最高級グレードのケニア産茶葉の新芽だけを厳選して仕上げたシグネチャーティー。鮮度の高さゆえに感じられる茶葉の甘みと芳醇な香り、雑味のないまろやかな味わいが特徴。ミルクティーに、ビスケットを2 秒ほど浸して味わう“ダンキング”もぜひ試してみて。

 

GOOD & PROPER

創業地であるサウスロンドンのブロックリー地区から名をとったブレンド。アッサム、ケニア、セイロンをベースに、夏摘みならではの深みを増したダージリンの香りがアクセント。クセが少なく、食事にもマッチする。

 

Ahmad Tea

創業者兼、ティーマイスターであるラヒーム氏の“高品質な紅茶をもっと手軽に楽しんでほしい”という思いから誕生。「デカフェ・アールグレイ」は、特別な抽出法でカフェインを取り除きつつも、茶葉本来の豊かな香りと風味をしっかり感じられる。

 

teapigs

素材が持つ味と香りを最大限に引き出すため、茶葉を砕かないホールリーフ法を用いる《ティーピッグス》。甘い香りで濃厚なアッサムとやわらかな渋みのあるセイロン、パワフルなルワンダティーをブレンド。さらにまろやかさがほしい人は蜂蜜を入れてみて。

 

Gillards of Bath

世界遺産の街バースで生まれた、老舗紅茶メーカーの定番。何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的なレシピのダージリンとセイロンのブレンドは、力強さ、なめらかさ、爽快感のバランスが絶妙。ミルクを入れるとより美味しさが際立つ。

 

AOBA TEA

静岡の製茶会社で修行後渡英し、《フォートナム& メイソン》で日本人唯一 のティーマイスターとして経験を積んだ店主が手がける《アオバティー》。3 種 の茶葉を丁寧にブレンドした一品は、お茶本来のコクとスモーキーな香りが特 徴。濃い味が好きな人はぜひストレートで。

 

PG TIPS

イギリスの家庭で広く愛されている紅茶ブランドより。風味豊かで濃厚ながら苦味は控えめだから、日々の定番にぴったり。短い抽出時間でもおいしく飲めるようにブレンドされているのが嬉しい。〈成城石井〉ほか、一部のスーパーなどでも取り扱いあり。

 

TAYLORS of HARROGATE

イギリスのスーパーでは必ず見かける「ヨークシャーティー」。生まれは軟水地域のハロゲイト。創業から、さまざまな水質に合うブレンドを追究してきた。厳選された茶葉を30 種類以上合わせた上品な渋みが、ミルクともマッチする。

 

 

photograph_Suganuma Shotaro, Ueta Erina
styling_Nakako Nao[model]
hair & make- up_Arai Yuri〈POIL〉
model_Lera K
edit_Nozaki Nanami, Kubara Nahoko〈KIP Inc.〉
design_Suzuki Tatsunosuke

 

FUDGE vol.268　2025年11月号より

 

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