SNSの普及とともに90年代後半から都市部をメインに急増したカフェ。今では、若者たちの社交の場として定着し、ソウルに行ったら必ず訪れたいスポットに。美味しい食べものやドリンクはもちろんのこと、その空間づくりのセンスにも惚れぼれ。

MILSは見た目の可愛さに反してボリュームは満点!

種類豊富な惣菜パンは、広々とした店内で食べることも、テイクアウトすることも可能。シグネチャーメニューであるソーセージパンは、炭火で焼いたソーセージがプリプリッとジューシーでとっても美味! バーナーで炙ったとろとろチーズがトッピングされた「チーズバーガーパン（W7500）」は、あふれ出す肉汁と濃厚なチーズを、優しい甘さのもちもちパンが閉じ込めるという、最高の三段構造。いろんなメニューをシェアして楽しむのもいいね。
［ shop info ］
address_ソウル特別市城東区トゥクソム路4キル21
open_10:30～19:00
station_ソウル地下鉄2号線・トゥクソム駅
＠milsishappy

 

THE BAKERS TABLEはモーニングにおすすめなドイツ式ベーカリー

ドイツ式のパンやソーセージ、シュニッツェルなどが楽しめる〈ザ・ベイカーズ テーブル〉。朝9時の時点でほぼ満席!現地の人だけではなく、韓国を訪れている外国人で連日賑わっているのが印象的。なかでも、外はカリッと香ばしく、中はフワッと柔らかい食感のプレッツェル（W2800）と、素朴ながら小麦のやさしい甘みが後を引くハードロール（W1200）は朝食にぴったり。日替わりのトマトクリームスープ（W8000）に浸して食べるのも最高!

［ shop info ］
address: ソウル特別市龍山区緑莎坪大路244-1
open: 月～金8:00～21:00, 土日8:00～20:00
station: ソウル地下鉄6号線・ノクサピョン駅
https://thebakerstable.co.kr/
＠thebakerstable_seoul

CAFEハラボジ工場はソンス地区の塩パン人気投票で見事No.1を獲得したカフェ

パリで修行したパティシエがつくる塩パン（W5000）は、お洒落なカフェが集まるソンス地区で1位に選ばれたという代物。米粉でつくられていて、外はサクサク、中はもっちり＆しっとりな食感が楽しい。ふんわり甘いパンにほどよい塩気のアクセント。思わずクセになるおいしさ! 季節によって具材が変わるクロワッサン（W10000）も人気メニューのひとつ。芸術家ホン・ドンヒさんが手がける、倉庫をリノベーションした心地よい空間で、3時のおやつを堪能して。
［ shop info ］
address: ソウル特別市城東区聖水2路ガキル9
open: 11:00～22:00
station: ソウル地下鉄2号線・ソンス駅
https://gffactory.co.kr/
＠grandpa.factory

 

MOUSYは韓国らしい食材を使った洋風ブランチ

オーナーであるキョンヒさんと、その妹さん2人で切り盛りする〈マウシ〉。イングリッシュブレックファストをベースに生み出した、コリアンスタイルのブランチ（W16000）が人気メニュー。両親が経営する豆腐屋でつくられたフレッシュな豆腐とサラダの上に、韓国味噌とマヨネーズを混ぜ合わせたドレッシングをかけて召し上がれ。不思議とほっとしてしまうのは、日本人にも馴染みのある食材と味わいだからだろうか。
［ shop info ］
address_ソウル特別市龍山区新興路82-2 1F
open_月木日8:00～16:00,金土8:00～23:00［16:00～19:00は休憩］　火水定休
station_ソウル地下鉄6号線・ノクサピョン駅
@mousy.plate

 

コッキリベーグル 聖水店で韓国人気もダントツなコッキリベーグルの謎に迫る!

ソウル3大ベーグルのひとつであり、韓国人お墨付きのベーグル専門店。創業からのシグネチャーである「フィグコンポート（W8900）」は、塩気の効いた生ハムと、甘酸っぱいいちじくコンポート、濃厚なクリームチーズという、間違いない組み合わせに心躍る。数十秒から1分ほど茹でたのち、大きな窯にて高温で焼き上げられたもちもちのベーグルでサンドすれば、まさに無敵! 定番から変わり種まで、常時15種以上がそろうメニューの豊富さは、何度通っても飽きない。
［ shop info ］
address_ソウル特別市城東区聖水2路26キル17
open_8:30～20:00※売り切れ次第閉店
station_ソウル地下鉄2号線・ソンス駅
@kokkilibagel

 

oeatでシェアして食べたい! 韓国発のスイーツ“クロッフル”

クロワッサン生地をワッフルメーカーで焼き上げたジューシーなクロッフルに、濃厚なバニラアイスをトッピングした看板メニュー「アイスクリームクロッフル（16000）」は、2人で食べるのにちょうどいいボリューム感。ちなみにこの“クロッフル” の発祥は、韓国だって知ってた? グリーン基調のお洒落な店内にマッチする、専用のドリンクホルダーも新鮮。わんちゃんOK＆専用メニューもあるから、韓国の愛犬家からも人気みたい。
［ shop info ］
address_ソウル特別市龍山区新興路95
open_12:00～22:00
station_ソウル地下鉄6号線・シヌンニョク駅
@oeat.seoul

 

カフェ経営も行うベーカリーO’patoの本格塩パンが気になる

ベーカリー〈オパト〉の人気メニューといえば塩パン（左：W4800、右：W4000）。ふわふわのパン生地に、甘く芳醇なバターが中までしっかりしみ込んで、口の中でじゅわっと広がる感覚がたまらない。平日は午前中に、多めにつくる休日でも午後2時には完売してしまうことが多いので、早めに足を運ぶのが吉。道路を挟んだ向かいにある姉妹店〈オリ〉では、焼きたてパンでつくるサンドウィッチや日替わりスープなどが楽しめる。
［ shop info ］
address_ソウル特別市龍山区新興路12ギル4 1F
open_水～金 8:00～16:30, 土日 8:00～16:00月火定休　※ベーカリー営業日
station_ソウル地下鉄6号線・ノクサピョン駅
@opato_08am

 

eert Mangwonで日本式カフェを韓国で楽しもう

伝統的な日本スタイルの空間美を楽しみながら、3段のお重に入ったデザートボックス（W21000）と、日本各地のお茶がいただけるスポット。気になるお重の中身は、旬のフルーツを使ったパルフェにショートケーキ、アイスなどのスイーツで、豪華絢爛に彩られている。この春のメニューはイチゴづくし! 使われるフルーツはシーズンごとに異なるから、夏の新作も待ち遠しい。ここはぜひコーヒーではなく日本茶で、和のテイスティングを楽しみましょう。
［ shop info ］
address_ソウル特別市麻浦区保恩路105-1 1F
open_12:00～21:00
station_ソウル地下鉄6号線・マンウォン駅
@eert_official

 

akFebはクールなスタッフがつくる スウィートなフレンチトーストが人気

店名の由来を尋ねると、「“ak” は10月のことで父の誕生月、“Feb” は2月で母と自分の誕生月。足すと12になるんだけど、12月は兄と愛犬の誕生月でもあるんだ」と気さくに答えてくれた、店長ソンジュさんの家族愛に心もほどける。地元のお客さんが多く、飛び交うことばに耳を傾ければ、異国情緒が満載。人気のフレンチトースト（ 1200）は、ぶ厚い食パンに卵液がしっかり染みてジューシー。仕上げに表面をバーナーで炙ることで香ばしさアップ! ピンクソルトの塩加減もナイスです。

［ shop info ］
address_ソウル特別市龍山区 新興路62 1F
open_12:00～20:00　月定休
station_ソウル地下鉄6号線・ ノクサピョン駅
@akfebinhbc

 

BREADYPOST 明洞店は韓国発の人気ライフスタイルブランドが 展開するプレッツェル屋

ポップでユニークなデザインが特徴的な韓国発ライフスタイルブランド《ウィグルウィグル》の系列店〈ブレッディーポスト〉。ハード系のプレッツェルが主流だった韓国で、初めてしっとりやわらかなソフト系プレッツェルを販売し、一躍話題に。スイーツ系から食事系まで、約10種ほどのプレッツェルが並ぶ。フランス産の無農薬の小麦粉と風味豊かなバターを使い、毎日店内で焼き上げているのが美味しさの秘訣。つい写真を撮りたくなる、キュートな見た目のプレッツェルもお見逃しなく!

［ shop info ］
address_ソウル特別市中区明洞8ガキル31 1～3F
open_9:00～21:00station: ソウル地下鉄4号線・ミョンドン駅
@breadypost_bakery

 

Minute PaPillon 新世界百貨店江南店でもちもち、ふわふわ、本格スペインチュロスをソウルで堪能

フランスのレトロな劇場をイメージした可愛らしい空間と、注文後に揚げたてのチュロス（W950）を提供するスタイルで人気のチュロス専門店。表面はカリッと香ばしく、中はもっちりみずみずしい。シナモンシュガーがついているからそのままではもちろん、付属のチョコレートを絡めれば、ほっぺたが落ちそうなほど甘く、幸せなひとときが味わえる。バスターミナル直結だから、遠出をする時のおともにテイクアウトするのもよさそう。

［ shop info ］
address_ソウル特別市瑞草区盤浦洞19-3 （新世界百貨店B1 Eat Park内）
open_月～木 10:30～20:00, 金～日 10:30～20:30
station_ソウル地下鉄3, 7, 9号線・ 高速ターミナル駅
https://minutepapilloncafe.co.kr/
@minute.papillon.official

 

photograph & coordination_Jang Homin
edit_Nozaki Nanami <KIP Inc.>
design_Honda Yasuki <LETTER DESIGN>

 

FUDGE vol.263　2025年6月号より

 

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