CULTURE & LIFE

種類豊富で、その日の気分や飲む時間帯に合わせて自由に楽しめる紅茶。朝の目覚ましや仕事の合間、体をポッとあたためる1杯も「珈琲一択! 」な人も多いコーヒー。あなたはどっち派?

 

紅茶9選

01_紅茶専門店《ティーポンド》の「セブンスパイスチャイ 缶入り」。7種類のスパイスを使った香り高い紅茶で、ミルクティーに最適の銘柄。[ティーバッグ10個入]¥1620 、メッセージ缶 ¥108/紅茶専門店TEAPOND(ティーポンド) 02_デンマーク王室御用達のアールグレイ「クイーンズブレンド」はミントグリーン。スモーキーさと甘みが特徴のクラシカルな「アールグレイ」はブルー。苦味と爽快感が印象的なウバとコク深いアッサムをブレンドした「アントパークブレンド」はレッド。[80g](上)¥2160 、(中)¥1944 、(下)¥2160/A.C.PERCH’S(山本商店) 03_どちらもブランドのオリジナルかつベストセラーブレンド。左のNo.!”は「アフガニチャイ」、右のNo.!#はカフェインフリーな「ル・アモー」。(左)[127g]¥7884 、(右)[42g]¥6480/BELLOCQ(アトリエ表参道) 94_上の「イングリッシュブレックファスト」は、朝食との相性を考えてブレンドされた紅茶。濃厚で滑らかな味わいはミルクティーで楽しむのもおすすめ。下の「イングリッシュローズ」は、バラのつぼみや花びらを使用しており、香り豊か。(上)[140g]¥3704 、(下)[100g]¥3704/Whittard ofChelsea(Wismettacフーズ) 05_アールグレイにスウィートオレンジとレモンの香りを加えた《エディアール》自慢の「エディアールブレンド」。スライスオレンジを1枚浮かべて、シャリマティーにするのもおすすめ。[125g]¥2376/HEDIARD(伊勢丹新宿店) 06_世界で最初に開発されたフレーバーティーとしてギネスブックにも掲載された《北欧紅茶》の「セーデルブレンド」。(左)[100g]¥4752、(右)[22g]¥1490/北欧紅茶(北欧紅茶オフィシャルサイト) 07_「アールグレイ フレンチ ブルー®」は、フランスの老舗紅茶ブランド《マリアージュ フレール》の名品。フルーティーな柑橘と花の香りが織りなす優雅で繊細な味わい。[90g](缶入り)¥3456/MARIAGE FRÈRES(マリアージュ フレール) 08_《ムジカティー》は、1952年創業の紅茶専門店で、日本で初めて本格的なポットサービスを提供したのだとか。1番人気の「堂島ブレックファスト」は、英国式にミルクたっぷりで味わうのがいい。[226g]¥1998/MUSICA TEA(ムジカティー) 09_アイルランドの首都ダブリンで1797年に誕生した《キャンベルズ・パーフェクト・ティー》。力強いコクがありながら、後味はスッキリ。ミルクとの相性もバッチリだし、冬はスパイスを加えてチャイにするのもおすすめ。[500g]¥3780/CAMPBELL’S Perfect TEA(ティー・アンド・トリーツ)

コーヒー7選

PostCoffee/深煎り

[500ml]¥3980(ポストコーヒー)

世界中の人気ロースターのコーヒーが自宅のポストに届くサブスクリプションを展開するブランド、《ポストコーヒー》で見つけたドリンクベース。焙煎士オススメの「エスプレッソブレンド」で、深煎りらしいチョコレートの風味やベリーの甘い余韻が楽しめる。

 

丸山珈琲/深煎り

[100g]¥807(丸山珈琲)

《丸山珈琲》は、長野県軽井沢市に本店を構えるスペシャルティコーヒーの専門店。1番人気は、深煎りの「丸山珈琲のブレンド」。コスタリカやホンジュラスなど、厳選した旬の豆をブレンドに使用。ダークチョコレートのような風味とコク、心地よい後味が楽しめるのだそう。創業当時から愛され続ける定番品。

 

GLITCH COFFEE/浅煎り

(左)[150g]¥3500、(右)[50g]¥4000(グリッチ コーヒー&ロースターズ)

左の豆は、シナモンを思わせる芳醇な香りが感じられ冬にぴったりな味わい。右の豆は、希少価値の高いエチオピアの原生種のもので、華やかなアロマやストーンフルーツを思わせる甘さが特徴。どちらも《 グリッチ コーヒー》自慢の一品。

 

FUGLEN COFFEE ROASTERS/浅煎り

(左)[200g]¥2550、(右)[200g]¥2080(フグレンコーヒー ロースターズ)

豆の果実味を最大限に表現するノルディックローストにこだわる《フグレン》。左はレッドカラントやラズベリー、赤いグレープフルーツの果実味が魅力。右はデラウェアやネクタリンの果実味とジャスミンティーの風味が特徴。

 

ONIBUS COFFEE/浅煎り

(左)[100g]¥1420、(右)[100g]¥1728(オニバスコーヒー)

酸味や甘味が強いフルーティな味わいを提供する《オニバスコーヒー》は、直接現地へ豆の買い付けに赴き素材を厳選。左はコロンビアのハビエル・ルビオさんが手掛けた豆を、右はホンジュラスのエイビス・サガストゥメさんが手掛けた豆を使用。

 

PHILOCOFFEA/中深煎り

[1杯分のコーヒーバッグ]¥194、[100g]¥1134(フィロコフィア)

スペシャルティグレードと呼ばれる最高級品質の豆を扱う《フィロコフィア》の「025 メキシコ チアパス デカフェ 有機JAS」。温かいうちはナッツのような風味、温度が下がってくるとミルクチョコレートのように滑らかな甘さを楽しめる、そのうえなんとカフェインレス。

 

ブルーボトルコーヒー/中深煎り

[200g]¥1924(ブルーボトルコーヒージャパン 広報)

コーヒーのサードウェーブの代表格とも言える《ブルーボトルコーヒー》で、1番人気のブレンド「ベラ・ドノヴァン」。エチオピア、メキシコ、グアテマラの豆を使用しており、ベリーの繊細さと仄かなスモーキーさの絶妙なバランスがいい。

 

photograph_Sasaki Takeshi
styling_Danjo Yo
hair & make-up_Nagasawa Aoi
model_Holly
edit_Chikazawa Yui〈KIP inc.〉
design_Inoue Kentaro〈CIRCLEGRAPH〉

 

FUDGE vol.248 2024年3月号より

 

 

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