コーヒー好きなシロクマのファージーは、今日もどこかでカフェタイムを満喫中。お気に入りのお店はいくつもあって、それぞれに好きなスペース（特等席）とメニューがあるらしい。中でもとっておきのお店を毎月1軒ずつご紹介。この特等席ですてきな時間をすごしてみてはいかが？

 

今月の特等席：〈Arbor Coffee〉

どこか欧州の街角のカフェを思わせるような緑色の外壁の〈Arbor Coffee（アーバーコーヒー）〉は、神楽坂の閑静な住宅街にあるお店。“Arbor（東屋）”という名前の通り、このエリアで過ごす人たちがほっと一息つける憩いの場となっている様子。オーナーの大越智行さんが大切に買い集めたアンティークのテーブルやチェアをはじめとするナチュラルで温もり溢れる家具や雑貨で構成された店内は、親しい人の家を訪れたときのような心地よさを覚える。「ドリップコーヒー」として提供される同店自慢のコーヒー豆は4種類あり、どれもお店のフードといただくと味を引き立て合うようなイメージで、自家製の焼き菓子やホットサンドとの相性は間違いない。フード類は大越さんとともに働く奥さんが手がけており、中でも「ファーブルトン」というフランスの焼き菓子は、いち押しであり大切な一品なのだそう。「このお菓子は、日本ではあまり見かけないけれど、カヌレが好きならきっとハマると思うよ」とファージー。

 

カフェタイムに、アーバーコーヒーで楽しみたいメニュー

・ドリップコーヒー（Hot） ¥600　※豆は「City」でオーダー

・ファーブルトン ¥420

ドリップコーヒーの豆は、4種の銘柄から選べる。今回は、バランスがよく飲みやすいという「City（シティ）」をチョイス。グアテマラとエチオピアのブレンドで、香ばしい香りと奥ゆかしい味が印象的。飲んだ後には、ふわっと華やかな芳香が鼻を抜ける。フルーティーな酸味系というよりは、喫茶店のコーヒーを思わせる落ち着く味わいで、甘いスイーツとよく合う。「ファーブルトン」は、もちっとした食感の（ソフトなカヌレのような）フランス菓子で、中にはプルーンが入っている。

 

ファージーのコーヒーメモ

豆の煎り具合：浅煎り　中煎り　✔︎中深煎り　深煎り

香ばしさと苦味：★★★★

バランスのいい味わい：★★★★★

ファーブルトンとの相性：★★★★★

 

ファージー’s VIEW

  

  

  

a.b.コーヒーをドリップ中のオーナー、大越さん。自身のスタイルとカウンターの雰囲気がマッチしていてお洒落。 c.客席にあるミラーとキャビネットは、特にお気に入りのインテリアだそう。 d.「チキンとトマトのホットサンド」は、ドリンク付きで¥1280。すべてのドリンクメニューから選べる。今回は「カフェラテ」に。付け添えのコールスローも最高！ e.店内窓際の席もファージーのお気に入り。テーブルとイスはアンティークのもの。 f.お店の目印はこの看板と緑色の外壁。

 

アーバーコーヒー

住所：東京都新宿区西五軒町7-11 田中ビル一階

TEL： 03-5946-8038

営業時間：9:00〜17:00 ※水曜休

Instagram：@arborcoffee_2022

 

ファージーのショップカードコレクション

裏面にはスタンプ欄があってポイントカードになっているよ

 

WHO IS ファージー？

“ファージー”は、FUDGEの20周年を記念して生まれた公式キャラクター。おっとりしているけれど好奇心旺盛なシロクマ。熱々のコーヒーが大好き（でも猫舌）で、カフェのテラス席愛好家だけど、冬場は寒いので屋内席を選ぶことも。チェックのマフラーは、引き続きヘビロテ中。作者は、漫画家のウィスット・ポンニミットさん（通称・タムくん）。

 

 

illustration_Wisut Ponnimit
photograph_Daisuke Taniguchi
edit & text_Ryoko Suzuki
design_Nakamura Hiroe

 

FUDGE vol.248 2024年3月号より

 

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