京都へ行きたくなってしまったあなたへ、せっかくならおいしいお弁当もチェックしておきませんか?　今回は京都に加えて東京も。新旧の都で買える人気のお弁当を集めてみました。旅へのわくわくと一緒に、あるいは思い出に浸りながら……いただきます!

東京

日本ばし大増 銀だら幕之内

明治33年創業の歴史ある料亭《大増》の、職人技が行き届いた幕の内弁当。柚子がやさしく香るこだわりの味噌で味付けた銀だらに、初期から評判だった江戸うま煮、柚子胡椒が爽やかに香る揚げ鶏など、粋な江戸の味が詰まった逸品。

 

日本ばし大増 チキン弁当

子供も大人も大好きな、昭和39年発売のロングセラー。ブラッシュアップし続けながら、世代を超えて愛されている。トマト風味のご飯の上にはドライトマトのオイル漬けとスクランブルエッグが。しっかり味の唐揚げと一緒に召し上がれ。

 

日本ばし大増 牛すきと牛焼肉弁当

すき焼きと焼肉、2つの“ごちそう”が一緒に味わえる、お肉好きにはたまらないお弁当。関東風に甘辛く味付けられたすき焼きは、白滝や椎茸にも味が染みていてご飯がすすむ! 両者にマッチするナムルやポテトサラダを添えて。

 

京都

懐石 辻留 辻留弁当

裏千家の台所を預かる〈懐石 辻留〉。旬の旨味が凝縮した食材を厳選し、その各々の持ち味を生かした料理を色どりよく詰め合わせた折詰。真心を込めてつくられた滋味深い味わいを、一品一品楽しんで。

 

立鮮調達　なかがわ ちりめん山椒ごはん

京都土産の定番〈なかがわ〉のちりめんを一度に3種類味わえるお弁当。ご飯の上にはたけのこの山椒煮、ちりめん山椒、梅ちりめん、付け合わせには湯葉、昆布の佃煮と、京を代表する“ごはんのおとも”が勢揃いした、ご飯好きが喜ぶ一品。

 

はつだ 和牛弁当(小)

左京区の和牛専門店の自信作。キャベツの千切り、その上に直火でタレ焼きされた薄切り肉がご飯を埋めるように敷き詰められ、蓋を開けた瞬間に炭火のいい香りが広がる。肉の旨味を際立たせるあっさり味と、箸休めの柴漬けがグッド!

 

photograph_Suganuma Shotaro
edit_Shibata Moe
design_Kawai Hiroyasu〈VIA BO, RINK〉

 

FUDGE vol.241　2023年8月号より

 

 

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