わたしなりのささやかですてきなものを

おすそ分けできないかという思いではじまりました。

デザイナーの大谷有紀です。

 

 

近年、植物由来の原材料から作られたプラントベーススイーツが人気急上昇中。

低カロリーでヘルシーなものが多く、罪悪感なく食べられるところもうれしい！

 

今回は父の日におすすめ、” SATSUKI プラントベースクッキー ” をご紹介します。

 

 

” SATSUKI プラントベースクッキー ”  3950円

 

牛乳の代わりにアーモンドミルクを使用したり、

動物性のバターの代わりにココナッツオイルがベースの植物性バターを利用したり、

植物性(プラント)の食材を原料(ベース)とした、

ホテルニューオータニ内のペストリーショップ

パティスリーSATSUKIのプラントベースクッキー缶。

 

 

缶を開けると7種類のクッキーがぎゅっと詰まってます！

 

① ココナッツ

ココナッツミルクとココナッツフレークの豊かな風味、

サクサクとした食感が楽しいクッキー

 

② 黒糖アーモンド

黒糖の優しい甘さと香ばしいアーモンドの組み合わせが絶妙

 

③ 胡麻

胡麻の奥深い香りとプチプチとした食感、シンプルで味わい深いクッキー

 

④ チョコヘーゼルナッツ

カカオの風味とローストしたヘーゼルナッツの香りが広がる

贅沢な味わいのクッキー

 

⑤ 紅茶
アールグレイの茶葉を練り込んだ、上品で香り高く味わい深いクッキー

 

⑥ バニラ

シンプルながらも素材の良さが際立つ、優しい甘さの定番クッキー

 

⑦ 抹茶

抹茶の豊かな香りとほろ苦さが楽しめる、本格的で味わい深いクッキー

 

⑧ メレンゲ風 ( プレーン・ストロベリー・ラズベリー・ブルーベリー )

フルーツの風味とサクサクと軽い食感が特徴のメレンゲ風クッキー

 

 

パティスリーSATSUKIでは、健康志向やプラントベース志向など、

食の多様化が進む現代において “より多くの人々にクッキーを届けたい”という想いから、

初めてプラントベースクッキーの開発が行われたそう。

 

低脂質・低カロリー・食物繊維が豊富‥

体にうれしい効果が期待できるのはもちろん、

動物性の食材を植物性に移行することでCO2を削減、

環境への負担も軽減できることから、SDGsの観点からも、

食のひとつの選択肢として取り入れる人が増えており、

多様化するライフスタイルにぴったりなクッキー缶。

 

健康志向なお父さんにとっておきのスイーツを◎

 

今回おすすめしたお店

SATSUKI プラントベースクッキー

 

photo&text_yuki otani

 

 

PROFILE 大谷有紀

1981年福井県生まれ。2007年東京藝術大学大学院視覚伝達研究室修士課程修了後、株式会社資生堂宣伝部制作部入社。2016年よりフリーランスのデザイナーとして幅広く活動中。主な仕事に、Ponte Vecchio、RMK、ラフォーレ原宿、ANTIPASTなどのアートディレクション、ほぼ日、mina perhonen、KINTO、Zoff、ne Quittez pasとのコラボレーションなど。「ムーミンコミックス展」「創業200周年記念フィンレイソン展」アートディレクター も務める。昨年は、nest Robeより黒と白をテーマにしたコラボレーションアイテムを発表。

Instagram：@yuki_ootani
過去の作品・インタビューなど：https://linktr.ee/yuki_ootani

 

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