昔から日本で使われてきた雪平鍋は和食を作りたいときにぴったりの片手鍋。
煮物、汁物、揚げ物、炒め物など、様々な料理に使えるので、一つ持っておくと料理の幅がぐーっと広がります。

今回は、フードスタイリスト佐野 雅さん、ライフデザイナー兼カフェの運営をしている林 愛さん、Onkul編集部が厳選した雪平鍋を6つお届けします。

今回【雪平鍋】を紹介してくれる方

佐野 雅さん（フードスタイリスト／フードコーディネーター）

山口県出身／千葉在住
IT企業にてSE及び人事を経験した後、カフェ厨房・メニュー開発、料理家・スタイリストアシスタントを経て独立。
書籍、雑誌、広告、Webなどのフードスタイリングを中心に活動中。
趣味はキャンプと植物のお手入れ。
・ホームページ

 

林 愛さん（ライフデザイナー）

吉祥寺の閑静な住宅街にあるカフェ〈KIKi〉オーナー。
ヴィーガンのひともそうでない人も楽しめる人気のドーナツをはじめ、季節を味わえるお食事も人気。
食と暮らしの心地よさを追求するのが趣味の山羊座A型。
・Instagram

実用的で使いやすい「雪平鍋」６選

使いやすさとサイズ感にもこだわった雪平鍋をご紹介！
実際に使ってみてのおすすめポイントをぜひチェックしてみてください。

 

ゆきひら鍋（京都活具 ）

出典：楽天

「アルミ製なので軽くて扱いやすく、毎日の料理が楽しみになります。柄の先のリングでフックにかけることが出来て便利。底にはステンレスが貼られているのでIHでも調理が可能です。」（ONKUL編集部）

打出雪平鍋（中尾アルミ製作所）

写真

出典：楽天

「純度の高い国産アルミ材を使用しているので、熱ムラが無く料理をおいしく仕上げることが出来ます。目盛がついているので汁物などに使いやすい。」（林 愛さん）

IH対応 アルミクラッド雪平鍋（share with Kurihara harumi）

 

出典：楽天

「熱伝導が良く、均一に温まる。我が家はIHなのでこちらのお鍋を愛用しています。シンプルで使いやすいのと、内側に分量メモリがついているのが便利です。」（佐野 雅さん）

萬彩伝（北陸アルミニウム株式会社）

出典：楽天

「金具がちょっと長めで焦がしにくい。汚れが詰まらないために内側が凸加工になっているので、使い終わった後の洗いもらくちん。目盛付きなのでお出汁を量るときにも最適。」（林 愛さん）

雪平鍋（ambai）

 

出典：楽天

「注ぎ口が左右についていて使いやすい。内側にメモリがついているので料理がしやすい。水に強くチーク素材の持ち手がしっくり手に馴染む。IHにも使用可能で均一に火が通る。新潟県燕市で作られた信頼感がある。」（ONKUL編集部）

打出ペリカン雪平鍋（中尾アルミ製作所）

出典：楽天

「注ぎ口が鋭くなっているペリカン仕様で、こぼしにくく使いやすい。アルミを打出することにより鍋の強度が増し、通常品に比べ、1.5～1.8の強度で安心して長く使える。ステンレスよりも沸騰が早く、料理がスムーズになった気がします。」（ONKUL編集部）

 

まとめ＞【雪平鍋】おすすめ６選！毎日の料理に便利！ | 初心者さんでも安心

いかがでしたか？雪平鍋は、多用途で使い勝手が良く、日本の家庭で長く愛用されてきた調理器具です。一つ持っておくと、様々な料理に活用できて便利です。
注ぎ口や持ち手、サイズなども製品によってさまざまなので自分に合った雪平鍋を見つけてみてください！

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