「せいろ」は、天然素材のぬくもりと素朴な風合いが魅力の昔ながらの蒸し器。蒸すことで素材の風味や栄養を逃さず、温野菜や市販の焼売・中華まんなども驚くほど本格的でおいしく仕上がります。見た目にも温かみがあり、食卓を心地よく彩るアイテムとして人気です。

今回は、フードスタイリスト佐野 雅さんとOnkul編集部がおすすめのせいろをピックアップしてご紹介します。

今回せいろを紹介してくれる方

佐野 雅さん（フードスタイリスト／フードコーディネーター）

山口県出身／千葉在住
IT企業にてSE及び人事を経験した後、カフェ厨房・メニュー開発、料理家・スタイリストアシスタントを経て独立。
書籍、雑誌、広告、Webなどのフードスタイリングを中心に活動中。
趣味はキャンプと植物のお手入れ。

 

おすすめ「せいろ」6選

素材の栄養を逃さず、油も使わないのでヘルシーな料理が楽しめるせいろ。サイズや素材も様々なバリエーションがあります。これからの寒い季節にも活躍してくれるアイテムです。お気に入りを見つけてみてください！

フードスタイリスト佐野さんおすすめせいろ

まずは佐野さん愛用のせいろをご紹介！初めて購入してから、度々せいろ料理を楽しんでいるそう！

合羽橋で購入した「竹製のせいろ」

「初めてせいろを購入するにあたり、扱いやすい竹製でお手頃価格だったのでこちらに決めました。気を遣わずガシガシ使えるところも気に入っています。耐久性もよく、もう使い始めてから10年建っていますがまだまだ現役です！」

照宝のせいろ

「“せいろ”といれば！という程、有名なブランドだと思います。品質もお墨付きで、料理好きな方は持っているイメージがあるくらいです。憧れのせいろでいつかは使ってみたいと思っています！」

Onkul編集部おすすめせいろ

次はOnkul編集部のお料理好きメンバーがセレクトしたせいろたちをご紹介します。

スタビール / STABIL （IKEA）

こちらは定番の竹製の天然素材ではないですが、代わりにお手入れがしやすく、スタイリッシュな見た目が特徴です。
IKEAならではのリーズナブルで気楽に使えるところも◎。収納もしやすいので、一人暮らし用にもぴったりです。

 

杉 ハカマ付きわっぱせいろ 3点セット（かごや）

こちらはせいろごと食卓に出せる「ハカマ」つきなのが◎。蒸し器としてだけでなく、器としても使えるので、ホームパーティで活躍してくれます。

 

杉せいろセット （Ocrasi）

熟練の職人が一つずつ丁寧に仕上げていて、しっかりとした丈夫な造り。底なしせいろも付いてくるので、茶わん蒸しなど高さがあるものを蒸したいときにも便利です。杉木の豊かな香りも楽しめます。

電気せいろ（エムケー精工）

 

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