ヨーロッパの食文化を”ごっこ”感覚で楽しむ

こんには、sumire.です。レシピ企画「レシピで旅するヨーロッパ」では、バゲットサンドのレシピに特化してご紹介してきました。これからは、私が見つけた“ヨーロッパのおいしい”を「ごっこ」感覚で楽しみながら、「ヨーロッパ」と「おいしい」をかけあわせた、日常の小さなときめきをお届けします。

今回見つけた“おいしいヨーロッパ”は、食のイベントで出会ったフランス。フランス大使館で開催された「フランス美食の余韻2025」に参加してきました。フランスの誇る食材やワイン、乳製品、伝統菓子や器まで、生産者やブランドの思いにふれながら、フランスの豊かな食文化を感じることができました。

日本ではまだ見慣れない食材もたくさん！

大使館の中に入ると、かわいいパッケージの見慣れない食材が並びます。全22社と2団体が参加されていて、未入荷の食材も数多く、それぞれのブースで詳しく話を聞いたり、試食体験できたりしました。

《YUMGO（ユンゴ）》は、100%植物性原材料から生まれた卵の代替え素材。完全ヴィーガンのフィナンシェやカヌレは、風味も食感も遜色なく、とても美味しい。

こちらも日本未入荷。2020年に誕生したばかりのブランド《LES CABOSSES AILEES(レ・カボス・エレ）》。「ピュア・オリジン」シリーズは、カカオ豆と砂糖のみで作られているという驚きのショコラです。

パッケージもかわいいのがたくさん。こちらは家族経営の信頼のおける製粉会社《MOULIN DE SIGNY L’ABBAYE（ムーラン・ド・シニーラベイ）》の商品。

フランス式のアフタヌーンティーを楽しみました

フランス伝統のリモージュ焼き。数少なくなってしまったリモージュ焼きの窯の一つである《RAYNAUD（レイノー）》。イベントでは、その器を使って、フランス式のアフタヌーンティーを楽しみました。美しい器は、見ているだけで優雅な気持ちにさせてくれます。

おうちで「ヨーロッパ」×「おいしい」： 市販のマカロンを《レイノー》のお皿に並べてみた

お土産にいただいた、《レイノー》のお皿。鮮やかな木蓮の絵柄が華やか。イベントの時のように、マカロンを並べて、紅茶を淹れて、おうちでフランス式アフタヌーンティー。

雰囲気を盛り上げるために、器というのはとても重要。市販のマカロンも、なんだかフランス土産に見えてきた！ような・・気もしますよね。