ベルギーのチョコレートブランド「BENOIT NIHANT（ブノワ・ニアン）」から、2026年のバレンタインに新作のボンボンショコラと日本初登場のボンボンショコラが1月7日より発売します。発売に先駆けてFUDGE編集部がブノワ・ニアン銀座店で行われた試食会にお招きいただいたので様子をレポートしていきます。

単一農園・単一品種のカカオでボンボンをつくる希少なチョコレート専門店

ブノワ・ニアンのチョコレートは、単一農園・単一品種のカカオを用いた“シングルオリジン”が特長で、カカオ豆そのものの味をいかしたタブレットやボンボンをメインで展開しています。カカオ豆には、ブノワ氏が世界中の農園を旅して出会った豆が使われています。
カカオ豆（Bean）から板チョコレート（Bar）になるまでの全工程を一貫して一つの工房で製造するスタイルの「ビーン・トゥ・バー」のチョコレート専門店は、チョコレート好きなら知っている人が多いかもしれませんが、ブノワ・ニアンのように工程の繊細なボンボンをひとつの工房でつくっているのは非常に珍しいのだそう。

日本初となる旗艦店は「BENOIT NIHANT GINZA（ブノワ・ニアン 銀座）」で、2023年にオープンしました。2026年のバレンタインに味わってみたいおすすめボンボン、クッキー等をご紹介します。

カカオの味わいに魅了！珠玉のボンボンたち

素材と製法にこだわった多彩なショコラの奥深い魅力を一番感じられるのが、ブノワ・ニアンのボンボン。オススメのラインナップを紹介します。

チョコレート好きは必食！新商品・日本初登場の贅沢なボンボン

紹介するのは、ブノワ・ニアンが世界各地で出会った、個性豊かなカカオの魅力をひと箱に詰め合わせたアソート。自社農園〈フィンカ ルイ デ シサ〉など新作をはじめとするボンボンは、産地ごとに異なるカカオ豆の味わいをダイレクトに味わえます。香りや色まで、それぞれ個性があるのをしっかりと感じられるはず。

また伝統製法でつくるプラリネが格別！アーモンドやヘーゼルナッツのナッツ類を自社で砕いているので、鮮烈なナッツの香りや味わいが感じられ、さらにナッツの粒子が大きく、ジャリッとした他にない食べ応えを感じます。特に＜プラリネ アマンド エ シトロン＞に使われているレモンは、朝イチで採取したものを使っているので、フレッシュな香りを味わえて後味が爽やか。
チョコレートが大好きで、味の違いを知ってみたい・特別なチョコレートを選んでみたい…と思っている人におすすめなアソートです。

人気 No.1！“あなたに夢中”のいうネーミングもズキュン！なハート型ボンボン

“ブルーデ トワ（＝あなたに夢中）“というネーミングも相まって、バレンタイン気分を高めてくれるハート型のボンボンは毎年人気のシリーズ。今年は「ブルーデ トワ」に、3個入りが仲間入り！

サクサク食感のプラリネ ピスターシュ、カシスハチミツ、オレンジブロッサムのボンボンは、すべてミルクチョコガナッシュをベースにしたやさしい味わいが魅力です。

チョコレート専門店のクッキーでチョコレートの濃厚さをかみしめる

工房で手間ひまかけた繊細なボンボンがメインですが、そんなブノワ・ニアンのつくるクッキーも必食。まるでチョコレートを食べているかのような濃厚さと食べ応えを約束します。

その場で食べる！店舗限定「焼き立てクッキー」

焼き立てのやわらかな食感を楽しめるクッキーもイチオシ。くるぶしくらいのサイズがある大判のソフトクッキーです。「クッキー オ モルソー ド ショコラ」は、内側には単一品種ガナッシュのボンボンショコラを丸ごと1粒包んで焼き上げた贅沢な1枚。チョコレートの濃厚さや香りの高さに驚き！

京都高島屋限定の「クッキー オ モルソー ド ショコラ シトロン」は、ニカラグア産カカオのミルクチョコチップをトッピングし、アールグレイの茶葉をまぶしたレモンピールが練り込まれていてレモンティーのようなやさしい香りと味わい。
クッキーながらもその場で食べるのがおすすめというのも納得のやわらかさで、1枚でもしかりと食べ応えがあります。
「クッキー オ モルソー ド ショコラ」
取扱店舗：伊勢丹浦和店、伊勢丹立川店、銀座三越、そごう大宮店、東武百貨店 池袋店
「クッキー オ モルソー ド ショコラ シトロン」
取扱店舗：京都高島屋

発酵バターの豊かな香り！店舗限定「クッキー缶」

チョコをそのまま食べているようなクッキーで濃厚さが格別な、ブノア・ニアン銀座店・名古屋タカシマヤ限定で手に入れられるクッキー缶も注目。サブレアマンドやショコラクラシックのほか、新たにマカダミアナッツ入りチョコチップクッキーやスペキュロスショコラを加えた発酵バターの香り豊かな4種のクッキーが入っています。人気が高く、去年は販売後早い時期から売り切れているのだそう。
取扱店舗：ブノワ・ニアン 銀座、名古屋タカシマヤ

予約は1月7日から公式オンラインショップにてスタート

予約は1月7日から公式オンラインショップにて受付開始。販売は1月10日よりブノワ・ニアン直営店(銀座店、⻁ノ門ヒルズ店、⻄武池袋店)、公式オンラインショップ、全国催事場にてスタートします。
一粒の中に広がる香りや余韻を感じられる、素材と製法にこだわった多彩なショコラの奥深い魅力が詰まったブノア・ニアンのバレンタイン限定アイテムを紹介しました。大切な人や自分へのご褒美に選んでみてはいかがでしょうか。

※表記価格は全て税込価格となります。
※一部、催事のみでのお取り扱いとなる商品がございます。催事での商品販売開始日は、各催事に準じます。

ブノワ・ニアン公式オンラインショップ

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