コーヒー好きなシロクマのファージーは、今日もどこかでカフェタイムを満喫中。お気に入りのお店はいくつもあって、それぞれに好きなスペース（特等席）とメニューがあるらしい。中でもとっておきのお店を毎月1軒ずつご紹介。この特等席ですてきな時間をすごしてみてはいかが？

 

今月の特等席：〈Bridge COFFEE & ICECREAM〉

日本橋馬喰町にある〈ブリッジ コーヒーアンドアイスクリーム〉は、朝からコーヒーとともにアイスクリームも提供するお店。古き良きビルをリノベーションした店内は、広々としてフレンドリーな雰囲気で、テラス席からは交差点を行き交う人々と下町の日常を望むことができる。客層は幅広く、カフェ好きの女の子だけでなく、出勤前のお父さんから近所のおばあちゃんまで老若男女がやってくる。ちょっと贅沢なブランチなら、コーヒーとアイスクリーム、そしてサンドイッチという組み合わせがいち押し。同店のコーヒーは、代々木八幡の〈リトルナップコーヒー〉の豆を使っていて、ラテも美味しい。アイスクリームは常時6種が揃い、季節限定フレーバーも。アイスコーヒーにアイスクリームを乗せてフロートにするのも◎。「FUDGEのロケ地になったこともあるそう」とファージー。

 

カフェタイムに、ブリッジ コーヒーアンドアイスクリームで楽しみたいメニュー

・本日のハンドドリップコーヒー ¥600 ※この日の豆は「グアテマラ」

・アイスクリーム ダブル ¥600

・生ハムとルッコラのフォカッチャサンド ¥750

「アメリカーノ」はエスプレッソのお湯割り（アイスは水割り）。豆はブラジル産をメインに、味のアクセントとしてほんの少しだけインドネシア産をブレンドしたものを使用。一般的なアメリカーノよりも“芳醇さ”を感じられる一杯で、ビターチョコレートのようなフレーバーが特徴。ボディの厚みと香ばしさ、ほのかに香る甘みが口の中で溶け合って心地よい味わい。自家製の「バナナブレッド」は、やさしい甘さでバナナ感を楽しめるシンプルなテイスト。トッピングのきび砂糖のシャリっと食感も◎。

 

ファージーのコーヒーメモ

豆の煎り具合：浅煎り　中煎り　✔️中深入り　深煎り

まろやかな口当たり:★★★★

フルーティーな味:★★★★

アイスクリームとの相性:★★★★★

 

ファージー’s VIEW

  

  

  

a.夏はやっぱりアイスクリーム♡ カップ入りも選べる。 b.c.レトロモダンなビルをリノベした店舗。木のカウンターとフロアも趣があって素敵。 d.祝10周年！オリジナルのロゴがかわいい。 e.どのフレーバーにしよう、ダブルなら組み合わせはどうする？ 選ぶのも楽しい。 f.「本日のハンドドリップコーヒー」はオーダーが入ってから1杯ずつ抽出。淹れたてを味わおう。

 

ブリッジ コーヒーアンドアイスクリーム

住所：東京都中央区日本橋馬喰町 1-13-9 イーグルビル 1F

TEL：03-3527-3399

営業時間：8:00〜19:00 / 土日祝 9:00〜19:00（L.O.18:30）不定休

Instagram：@cafe.bridge

 

ファージーのショップカードコレクション

裏面にはショップ情報とMAPが載ってるよ！

 

WHO IS ファージー？

“ファージー”は、FUDGEの20周年を記念して生まれた公式キャラクター。おっとりしているけれど好奇心旺盛なシロクマ。熱々のコーヒーが大好き（でも猫舌）で、カフェのテラス席愛好家。この夏は海水浴やキャンプに行くなど例年よりアクティブに活動しているらしい。作者は、漫画家のウィスット・ポンニミットさん（通称・タムくん）。

 

illustration_Wisut Ponnimit
photograph_Daisuke Taniguchi
edit & text_Ryoko Suzuki
design_Nakamura Hiroe

 

FUDGE vol.242 2023年9月号より

 

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