コーヒー好きなシロクマのファージーは、今日もどこかでカフェタイムを満喫中。お気に入りのお店はいくつもあって、それぞれに好きなスペース（特等席）とメニューがあるらしい。中でもとっておきのお店を毎月一軒ずつご紹介。この特等席ですてきな時間をすごしてみてはいかが？

 

今月の特等席：〈Brasserie VIRON MARUNOUCHI〉ブラッスリー・ヴィロン 丸の内店

ファージーが案内してくれたのは、東京駅近くにある〈ブラッスリー・ヴィロン 丸の内〉。“VIRON”と書かれたエンジ色のファサードが目印。同店は、ブーランジェリーと隣接した本格的でクラシックなスタイルのブラッスリーで、本場フランス・パリにいるかのような“本物”にこだわった料理、パン、サービス、空間を堪能することができる。ファージーが“特等席”と好むテラス席は、店内席よりもカジュアルにコーヒーや食事を楽しめて、憧れのパリの街中にいる気分を味わえる夢のような場所。加えて、テラス席ならモーニングタイム以外、どの時間帯（ランチ・カフェ・ディナータイム）でもデザートを頼むことができるのもポイント。ちなみに「FUDGEがロケしているのを見たことがあるよ」とファージー。

 

カフェタイムに、ヴィロンで楽しみたいメニュー

カフェ￥600／クレームブリュレ￥880

今回オーダーしたのは、ブラックコーヒー「カフェ」と、ともに楽しみたい「クレームブリュレ」。ヴィロンのコーヒーは、苦味の中に柔らかな甘みを感じる、すっきりとした後味が特徴。穏やかな酸味も味わい深い一杯。こだわりのダブル焙煎による、豊かな風味、味わい、香ばしさを堪能して。クレームブリュレは、ほろ苦のキャラメリゼとバニラビーンズたっぷりのとろーりクリーミーなカスタードクリームが絶品。気づけば一皿ペロリ！

 

ファージーのコーヒーメモ

豆の煎り具合：浅煎り　✔️中煎り　深煎り
まろやかで飲みやすい度：★★★★★
クレームブリュレとの相性：★★★★★
パリ気分に浸れる度：★★★★★

 

ファージー’s VIEW

 

 

 

a.窓に貼ってあるアートなチラシを眺めるのも楽しい。 b.テラス席からは東京駅のレンガの駅舎が見える！ c.内観も素敵、窓際の赤い壁も丸いライトもかわいい。 d.店のドアを開けたら漂ういい香りの正体はこれ！焼きたてのパンや焼き菓子も絶品。 e.店内には古き良きパリのムードを感じる写真も飾られている。 f.晴れた日のテラス席は、木漏れ日も心地よい。

 

ブラッスリー・ヴィロン 丸の内店

住所：東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA1F
TEL：03-5220-7289
営業時間：カフェタイム 14:00〜17:00L.O
（モーニング 9:00〜11:00L.O / ランチ 11:30〜14:00L.O / ディナー 18:00〜21:00L.O）
Instagram：@viron_brasserie

 

ファージーのショップカードコレクション

古き良きパリの趣を感じるレトロなデザイン

 

WHO IS ファージー？

“ファージー”は、FUDGEの20周年を記念して誕生したオフィシャルキャラクター。おっとりしているけれど好奇心旺盛なシロクマ。生まれは北極圏のどこか。熱々のコーヒーが大好き（でも猫舌）で、日課はカフェ巡り。特に、テラス席で過ごすひとときをこよなく愛する。生みの親は、漫画家、ウィスット・ポンニミットさん（愛称：タムくん）。

 

illustration_Wisut Ponnimit
photograph_Daisuke Taniguchi
edit & text_Ryoko Suzuki
design_Nakamura Hiroe

 

FUDGE vol.228 2022年7月号より

 

 

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