日本最大級の商業リゾート施設「VISON」の「癒・食・知」

伊勢神宮、熊野古道にもアクセスのよい三重県のほぼ真ん中にある多氣町。「氣」は命を意味することから、「多くの氣を育む場所」とも言われています。そんな豊かな背景を持つ土地にある日本最大級の商業リゾート施設「VISON」に行ってきました。「VISON」は洗練されたお店と三重の自然が集まる「1つの集落」のようにこの地にでき、VISONの由来である「美村＝美しい村」を連想させます。

 

美しい村、ここ「VISON」では「癒・食・知」を軸とした体験が待っています。

VISONの癒。

多氣は古来より薬草の生育地として「本草学」が盛んな地域で、多くの本草学者を輩出してきました。時を経て今、本草学を進化させた「本草研究所」と「薬草園」、そして「本草湯」があり、とくに「本草湯」では、この地で育った草花を用いた四季に寄り添うさまざまなお湯に入ることができます。定番の湯、季節の湯、ミネラル系の湯の三種の本草湯では、暑い夏だからこそ夏バテ防止に美と健康を整えたいところ。癒しのひとときをゆっくりと楽しむことができます。

VISONの食。

三重の食材や生命力あふれる地元の野菜を使って、語り尽くせない美味しさと食の体験が待っています。受け継がれるべきこの地の和食文化、その魅力と奥深さをあますことなく体感でき、世界に誇る魅力を湛えた和食の店が集結。地元の生産者たちが朝採れたての新鮮食材を持って集うマルシェも活気があり、何を食べようか迷ってしまうほど！

VISONの知。

伝統を支える味噌・醤油・味醂・出汁など日本を代表するメーカーが集い学んで体験できる蔵や、食を大切に想うVISONならではの貴重な料理道具のコレクションの展示。「木育」をテーマに、子どもたちが木と触れ合い自然の中で木こり体験や生物を楽しく学べる場も。作り、伝え、学べて買える場で、楽しみながら五感で伝統文化を体感できる贅沢が待っています。

 

自然の力や植物の力を体に取り込んで体を整える「本草湯」とは！？

とくにオススメなのがこの「本草湯」。エントランスから「本草湯」の演出は始まります。木と石の対比がとても美しく、どんな体験が待っているのかワクワクします。

 

三重に古くからゆかりのある「本草」の知識。この地の祖先が植物や鉱物の力を使って心身を癒し、健康を保つための手段として活用してきた知識を現代に暮らす人々に寄り添うよう再考し、新しい健康の形を提案しようと、三重大学とロート製薬株式会社が連携し薬草湯のレシピを開発。なんと、施設内や周辺の薬草畑の薬草を活用し、季節ごとに様々なお湯に入ることができるのです。

 

中は自然とつながる体験ができるような美しいお湯となっており、五感を研ぎ澄ますことができます。そしてあっと驚かされるのがこのお湯に入る手前の畳の空間「七十二候の間」！お湯に入った後はここでゆっくり寛ぐことができます。

 

本草はもともと中国の伝統的な学問で、自然の力や植物の力を体に取り込んで体を整えるという考え。それが日本に伝わり、江戸時代に多気出身の本草学者・野呂元丈も伊勢にある植物などを研究しながら、発展に寄与したと言われています。漢方でいう生薬などの植物は、体が本来持っている力を引き出して、整える力があると言われていますが、その真髄のようなものが「本草」なのだそう。

ここ「本草湯」では、半月毎の季節の変化を示す「二十四節気」を、さらに5日ごとに分けた「本草七十二侯」に基づいて調合した本草湯が、月替わりや5日ごとに楽しめます。

 

VISONは、自然と共に生き・生かされていく、美しい循環をめざす場所。コンランショップ・ジャパンがデザイン監修したはじめてのホテル「HACIENDA VISON（ハシェンダ ヴィソン）」が、VISONの農園エリアに8月1日にオープンなど、VISONの進化は止まりません。

 

絶対に捨てられない！？可愛すぎるレトロ缶「日の出屋製菓」の湯の花せんべい

そんなVISONで発見したのがこちらのレトロが止まらない、「日の出屋製菓」の湯の花せんべい！缶が可愛くて一目惚れ！

「旅のお菓子に、あたらしい風を。」日の出屋製菓は昭和20年代から始まったお菓子作りを、次世代に繋がるお土産文化に昇華し、地域の新たな価値として発信を続けています。リヤカーで手焼きせんべいを売り歩いた当時のまごころはそのままに、今も「伝統の続き」をデザインしているのです。鈴鹿山麓を流れる清らかな水を使い、余分な添加物は使わないシンプルな製法を創業時から続けています。

 

半世紀以上変わらない、味とパッケージ。技と想いと歴史と未来がここに詰まっています。

 

日の出屋製菓のロングセラー「湯の花せんべい」は、1957年の創業以来引き継いだ配合と製法で引き継がれた銘菓。VISONから車で約1時間の三重県湯の山温泉の温泉みやげの定番となっています。サクサクの食感と素朴な甘さがクセになります。無添加にこだわり、老若男女問わず人気の商品で賞味期限も製造日から5ヶ月と長く、お土産にピッタリ！ 食べ終わった缶は捨てずにおうちでリユース確定です！

「伝統のつづき」をデザインする。「また来たくなる地」を目指す。地域との共生と価値観の共創。と、想いを掲げる日の出屋製菓。今度は湯の山温泉に立ち寄り、本店で「湯の花せんべい」をお土産に買いたいと思います。

 

身近な日本の軌跡と奇跡。旅するデザイナーrumiのInstagram。
@find_rumi

 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•