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11.JUL.2018

麻布でフランスの味を堪能!

FOOD-DRINK
《メゾン・ランドゥメンヌ》の『フランスウィーク 2018』

パリでも愛されるブーランジェリー《メゾン・ランドゥメンヌ》は、7月10日(火)から8月5日(日)まで「メゾン・ランドゥメンヌのフランスウィーク 2018」を麻布台店・赤坂店の2店舗にて同時開催。

 

7月14日のフランス共和国の祝日「パリ祭」。革命記念日と建国記念日を、パレードやダンスパーティー、花火大会など、さまざまなイベントと共に祝うフランス国民にとって特別な日。

また今年は日仏国交160周年を迎え、日本とフランス両国にとっても特別な意味を持つ日という事で、「フランスウィーク 2018」では「ブリオッシュ サンジェニ」、「クーロンヌ ボードレーズ」などフランスの伝統的なパンの復刻や、「ルバーブのデニッシュ」や「ステーキフリット」など、フランス人には親しまれているものの、まだ日本人には馴染みのない商品やメニューを販売・提供する。

 

また、8月4日(土)と5日(日)には、麻布台店にて高級食材「ボルディエバター」や鋳物ブランド「staub / ストウブ」など、フランスを代表するブランドも参加するフランスマルシェも開催。ソムリエによるオリジナルカクテルや産地直送ボルドーワインも多数ご用意し、フランスウィークのフィナーレを盛り上げる。

フランスフェア最終日の8月 5 日(日) には、より多くの日本の人々にフランスの食文化の魅力を知ってもらいたいという代表の石川芳美が、「日本とフランスの食文化」や「フランス食文化の最新事情」にまつわるトークショーを開催。

 

「日仏の食文化交流の懸け橋になること」という思いで始めた「メゾン・ランドゥメンヌのフランスウィーク」で、パリジェンヌ気分に浸ってみて!

 

フランスウィーク限定販売

 

写真左より

【Couronne bordlaise/クーロンヌ ボードレーズ】 1,280円(税抜き)

フランス・ボルドー地方で見られる、王冠型のカンパーニュ。 ピスタチオ、アプリコット、アーモンド、オレンジピールを練りこみ、メゾンランドゥメンヌ風に仕上げています。

【La tour Eiffel/エッフェルパン】 350円(税抜き)

フランスのシンボルであるエッフェル塔をモチーフにした、ハード系のパン。バゲット生地にベーコンとマスタードを合わせ、お酒もすすむ一品です。 (Maison Landemaine Japon オリジナル商品)

【Batard/バタール】 180円(税抜き)

バゲットを短く太く成形したもので、バゲットよりも柔らかさがあり、表面のカリッとした香ばしさとともにふんわりとした食感やバターの芳醇な味わいをお楽しみいただけます。 現代ではすっかりみかけなくなったバタールですが、古き良きフランスへのオマージュとして今回再現しました。

【Brioche Saint Genix/ブリオッシュ サンジェニ】 1,300円(税抜き)

ブリオッシュ生地にピンクのプラリネを合わせた、スイスとイタリアに接したフランス南東 部のローヌ・アルプ地域の地方菓子です。鮮やかなピンクの色合いと、甘みのある生地 にプラリネのカリッとした食感がアクセントとなって風味の豊かさを堪能いただけます。

写真左より

【Macaron Parisien -passion parfait-マカロン パリジャン ~パリ風マカロンのパッションアイスサンド~】 330円(税抜き)

マンゴー、パイン、パッションシードの入ったパルフェパッション(パッションフルーツのア イス)を、マカロンで挟んだアイスサンドです。マカロンのサクッとした食感とパッションフ ルーツアイスのひんやりとした食感のコントラストをお楽しみいただけます。

【Rhubarbe/ルバーブのデニッシュ】 330円(税抜き)

フランスでは定番のルバーブ(西洋蕗)を、デニッシュにして気軽に食べられるような一 品にしました。ルバーブの酸味と、クレームパティシエールの甘みが絶妙な味わいで、ルバーブは、ハチミツとスパイスでマリネし、フロマージュブランと合わせています。

 

【staub コラボスペシャルメニュー】(※麻布台店のみ限定)

『シャロレー牛ステーキフリット(ドリンクセット)』 2,200円(税抜き)

・メインメニュー:『シャロレー牛のステーキフリット(サラダ付き)』 ・ドリンク:ボルドー産ビーガンワイン2種のテイスティングセットまたはノンアルコールモヒート

フランス最古の肉牛シャロレー牛を使ったビストロ定番メニューステーキフリットにボルドー産ビーガンワイン、シャトー・レ・グラーヴ・ド・ヴィオーのテイスティングセット(赤2種)かフランスの夏の果物赤肉メロンとキューカンバーシロップを組み合わせた、メロンモヒート(ノンアルコール)が選べます。

【メロンモヒート】 700 円(税抜き)

フランスの夏の果物赤肉メロンと アルプス産キューカンバーシロップを組み合わせ、ハーブをたっぷり使用した夏にぴったりのメロンモヒートです。

 

【「フランスウィーク 2018」開催概要】

・開催期間:2018 年 7 月 10 日(火)~8 月 5 日(日)

・開催店舗:メゾン・ランドゥメンヌ麻布台店、赤坂店

※8月4(土)、5(日)は麻布台店にて食材としたフランスマルシェ」を開催します。

※最終日8月5日(日)には麻布台店にて、メゾン・ランドゥメンヌ・ジャポン石川芳美代表による「日本とフランスの食文化」や「フランス食文化の最新事情」にまつわるトークショーを開催します。

 

<店舗概要>

「Maison Landemaine 麻布台店」

・所在地: 東京都港区麻布台3-1-5 麻布台日ノ樹ビル

・営業時間:月~日 7:00~19:30(L.O.19:00)

・定休日:不定休

 

「Maison Landemaine 赤坂店」

・所在地: 東京都港区赤坂 2-10-5/TEL 03-6807-4185

・営業時間: 月~金 7:00~19:30(L.O.19:00)

・定休日: 土・日・祝日

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