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26.OCT.2013

Happy スプラウト Life

FOOD-DRINK
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トルコ旅日記 その①

こんにちは!
発芽酵素食マイスターのMegです。

 

10月のトルコに行って来ました。
東京も少し肌寒く感じるこの季節、イスタンブールも朝夕は涼しかったです。

夏は日差しが強すぎて観光どころじゃなかった世界遺産"エフィソス遺跡"や"パムッカレ"等々
アナトリア地方もすっかり秋の空気になっていました。

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カッパドキアは先週雪が降ったみたいで、気球に乗った朝の6時は0℃以下。
ダウン着てても寒かった~

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気球ツアーはカッパドキアのハイライト!
朝たくさんの気球が飛ぶ姿がなんともいえず、ファンタジック★

 

トルコは誰がなんといおうと“超親日の国”です。

 

旅していても友好的な人が多いなってすぐに感じられると思う。
しかもトルコ人に一番好きな外国人は?と質問すると、8割以上の方が日本人と答えてくれるの。
(これは質問者が日本人だから気を使ってということではなくです)

 

歴史的に昔、日本人がトルコの難破船を助けたり、戦争では一回も日本とは敵対したことがない云々のお話が
トルコの小学校の教科書に載ってるとかいう理由もあったりするのですが
「なんでなの?」と聞くともっと分かりやすくてシンプルで、すっごく意外な言葉が返ってきます。

 

「日本人は僕たちに似ているから」

 

!!!!

まじですかい!?
トルコ人が日本人に似てるなんて聞いたことも考えたこともないよ。
でもトルコ人は至って真剣に日本人はトルコ人に似ていると思っているんです。

 

そして皆、LOVE日本人! LOVEジャパン!

 

だから、2020年のオリンピックがイスタンブールではなく東京に決まったことも、
「日本じゃなかったら歯ぎしりする程悔しいけど、日本だから喜べる」と言ってくれたの。

 

こんな一万kmも離れたところで、島国にっぽんの事を好意的に想ってくれている人たちがいる。

 

私たちもトルコについてもうちょっと知っといた方がいいよね。
だって、同窓会とかで向こうが私のことを完璧に覚えててくれたのに、
私は名前すら思い出せない時、気まずいよね~申し訳ないよね~。

あの気まずさよ、まさに。

 

さて、最近は事件があって心配なさる方も多いのですが、トルコの治安は基本的には良いです。

 

女の子の一人旅なんていうのも、オススメ!
なぜならトルコの男性、みんな超がつくほど優しい。
困っていたら、必ず助けてくれて色々やってくれたりします。
(下心がないとはいえないので、気軽についていったりはしないよーに。)

 

実は私、前にもトルコに来ています。

 

その時は食欲旺盛な学生でしたので(今もそうだけど)あらゆるトルコ料理を味わって、
世界三大料理であるトルコ料理の美味しさに毎日感動してた!

今でもはっきり覚えてる!

 

はじめて食べる羊の"シシケバブ"

食事の前にレモンをそえて必ず出てくるどろっとした"レンズ豆のスープ"や、
フランスパンより美味しいとトルコ人が言うのでホントかよと思いつつ食べたら
ほんとに本当だった"イェキメッキ"というトルコのテーブルブレッドなどなど。

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日本でいうところのご飯と味噌汁といった普通のものがとびきり美味しかったのが印象的で。
(そのあと陸路で、シリアやエジプトを旅しましたがどんどん食事が・・・と感じました。)

 

いつ食べてもやっぱり大好きな"レンズ豆のスープ"。朝ごはんにもいーよね。

 

他にもスープの種類はめっちゃ多いトルコ。
ヨーグルトのスープ。

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トマトのスープ

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こんな感じでお代わりできるところが多い。

 

安定の美味しさ、イェキメッキ(パン)

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毎回レストランで必ず出てくる。
”水は有料”でも”パンは無料”。
いくらお代わりしてもタダ!

 

シシケバブ。

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シシケバブの日本人の勘違い、

①シシケバブ=回ってるやつ。

②シシケバブ=羊の肉。

シシケバブ=牛、鶏、羊、つくね、など串にさして焼いたもの。

 

焼いてます。とてもいい香り。

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シシケバブの横でこのようにトマトなどの野菜も焼いて、一緒に出す。

 

なんて、ざっと紹介してみました。
料理のお話だけでも4回くらい使わないと話しきれないのですが、
今回はこの辺りで。

次回も、トルコについてもう少しだけ続けます。

 

お楽しみにょきにょき〜♪

 

発芽酵素食マイスター Meg
JP発芽酵素食協会認定
関東圏唯一の発芽酵素食マイスター。
他にも、シードマイスター、雑穀エキスパート、食生活アドバイザーの資格所有。
普段は料理教室、WS、ケータリングなどをしています!

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